ラムローストの脚は、1歳未満の羊から来ています。 子羊のローストの脚は、肉の赤身と見なされます。これは、脂肪分が少ないことを意味します。 ローストを選択するときは、色がバラ色の赤いカットを選択し、内部温度が145度に達するまで調理します。
サービングのサイズとカロリー
ほとんどの成人は5〜6オンスしか必要としません。 米国農務省によると、1日あたりの肉の量。 カロリーを見るときは、食物スケールを使用して、肉の部分を管理します。 食品スケールがない場合は、カードのデッキを参考にして、肉を分けます。 カードのデッキは約3オンスに相当します。 肉の部分。 3オンス 子羊のローストの脚の部分には155カロリーが含まれています。
タンパク質
ラムは肉として、タンパク質の完全な供給源として機能し、すべての必須アミノ酸を含んでいます。 3オンス 子羊のローストの脚の部分には23 gのタンパク質が含まれています。 疾病管理予防センターによると、ほとんどのアメリカ人は毎日の食事で十分以上のタンパク質を摂取しています。 健康な成人女性は1日あたり46 gのタンパク質を必要とし、健康な成人男性は1日あたり56 gのタンパク質を必要とします。
太い
子羊のローストの脚は赤身の肉の源であり、他の肉の切り身よりも脂肪が少ないことを意味します。 3オンス 子羊のローストの脚の部分には、総脂肪6 g、飽和脂肪2.5 g、コレステロール71 mgが含まれています。 心臓の健康のために、飽和脂肪の総摂取量を総カロリーの7％未満に、コレステロールを1日300 mg未満に制限する必要があります。 飽和脂肪とコレステロールを大量に摂取すると、血中コレステロール値が上がり、心臓病のリスクが高まります。 無駄のない肉のカットを選択すると、リスクを軽減できます。
ビタミンとミネラル
子羊のローストの脚には、鉄、亜鉛、ビタミンBなどの必須ビタミンとミネラルが含まれています。 3オンス ラムの脚の部分には、1.8 mgの鉄と4 mgの亜鉛が含まれています。 鉄は酸素輸送に重要な役割を果たし、亜鉛は免疫の健康と体内のタンパク質の合成に必要です。 ビタミンBには、食物をエネルギーに代謝するのに役立つ8つの異なるビタミンのグループが含まれています。
