オートケーキは、スタッフォードシャー州で生まれたスコットランドの名物です。 パンケーキに似ており、オートミール、小麦粉、水、酵母を使用して作られています。 ただし、パンケーキとは異なり、オートケーキには通常、チーズやベーコンなどのおいしい食べ物がトッピングされます。 栄養的には、高脂肪とナトリウムのトッピングのないオートケーキは、ナトリウムが少なく、繊維の良い供給源です。
カロリー
オートケーキのカロリーはサイズによって異なります。 8インチのオートケーキには120カロリーが含まれています。 比較すると、8インチのパンケーキには約160カロリーが含まれています。 オートケーキは低エネルギーの高密度食品であり、1食分量に比べて低カロリーです。 オーツケーキは、より少ないカロリーで満腹感を得るのに役立ち、体重管理に役立ちます。
炭水化物
小麦粉ベースの食品として、オートケーキのほとんどのカロリーは炭水化物に由来します。 しかし、これらのケーキは繊維の優れた供給源でもあります。 1つの8インチのオートケーキには、34グラムの炭水化物と3グラムの繊維が含まれています。 1つのケーキは、繊維の1日の価値の12％を満たします。 毎日のパーセント値は、米国食品医薬品局によって開発された健康食品の選択を支援するガイドであり、健康な成人向けの2, 000カロリーの食事に基づいています。 オーツケーキ中の繊維は、消化を遅くし、満腹感を改善することにより、体重管理にも役立ちます。 繊維はまた、血中コレステロール値を低下させます。
タンパク質と脂肪
また、オートケーキは低脂肪であり、タンパク質の優れた供給源です。 1つのケーキには、総脂肪4グラム、飽和脂肪1グラム、タンパク質7グラムが含まれ、総脂肪の1日の価値の6％、飽和脂肪の1日の価値の5％、タンパク質の1日の価値の14％を満たします。 オートケーキはタンパク質の優れた供給源ですが、必須アミノ酸のすべてを提供するわけではないため、タンパク質の不完全な供給源となっています。
ナトリウム
オートケーキもナトリウムが非常に少ないです。 1つの8インチケーキには1ミリグラムのナトリウムが含まれています。 それに比べて、同じサイズのパンケーキには、最大500ミリグラムのナトリウムが含まれています。 ナトリウムは必須栄養素ですが、コロラド州立大学の拡大によると、ほとんどのアメリカ人は1日の必要量の2倍を消費しています。 ナトリウムの大量摂取は、血圧の上昇に寄与します。 1日あたりの摂取量を1, 500〜2, 300ミリグラムに制限します。
