雑食は植物と動物の両方の食物を含みます。 それは人間の間で最も一般的な食事であり、他の多くの動物も同様に雑食動物です。 雑食性の食事は広範囲に及ぶため、一般化することは困難です。 ただし、バランスのとれた雑食は、すべての必要な栄養素を提供し、健康に貢献します。
利点
健康で健康的な食品を特徴とする雑食は、肉と植物の両方から利益をもたらします。 赤身の肉は、タンパク質、ビタミンB、ビタミンE、およびマグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルを供給します。 さらに、MyPyramid.govは、植物性食品に含まれるビタミンとミネラルが、肥満を防ぐのに役立つだけでなく、心臓病、脳卒中、腎臓結石、骨量減少、糖尿病、がんなどの状態を防ぐのに役立つと指摘しています。 さらに、「American Journal of Clinical Nutrition」は1999年の研究で、雑食性の食事をとり、筋力トレーニング運動に参加した参加者は、同じ運動に参加した菜食主義者よりも多くの脂肪のない筋肉量を獲得したと報告しています。
特徴
雑食性の食事の間には大きなばらつきがあるため、ほとんどの人が従う標準的な食事計画はありません。 一部の雑食動物は主に肉食動物であり、食事ごとに肉を食べます。 他の人は「フレキシタリアン」の食事を取り、肉をめったに食べません。 最もバランスのとれた雑食性の食事計画では、食事とスナックには、乳製品、タンパク質が豊富な食品、果物、野菜、穀物の5つの主要グループすべての食品が含まれています。
栄養
バランスの取れた食事をとる雑食者は、定期的に食べる食物を通してすべての必須栄養素を摂取する可能性が高いですが、栄養上の懸念に留意することは依然として重要です。 ナトリウム、コレステロール、トランス脂肪、飽和脂肪、糖分などの潜在的に有害な栄養素を制限することで、心血管疾患やその他の変性疾患のリスクを減らすことができます。
食品
ジョン・マッカードル博士とベジタリアン・リソース・グループによると、雑食動物は日和見的なフィーダー、つまり入手可能なものは何でも食べるという意味です。 人間にとって、そのような食品には、しばしば便利なアイテムや加工製品が含まれます。 より健康的な代替品は、七面鳥、鶏肉、赤身のデリ肉、魚、低脂肪牛ひき肉、豚肉などの肉オプションを含むホールフードです。 乳製品と卵も含まれています。 主要な栄養上の利点を提供する植物ベースの食品には、全粒穀物だけでなく、あらゆる種類の新鮮な果物や野菜が含まれます。
考慮事項
潜在的な利点にもかかわらず、雑食性の食事を摂ることは、健康の改善または最適な栄養を保証しません。 新しいダイエット計画を採用する前に、詳細について医師に相談してください。 雑食としてよく食べるには、バランス、節度、マインドフルな栄養が必要です。
