地下鉄のレストランは、1965年にサンドイッチを初めて販売し、現在では世界中の34, 000か所以上で営業しています。 地下鉄は、さまざまな健康的で栄養価の高い食品を提供しています。 ベジパティは肉を含まない野菜バーガーであり、ベジタリアンや肉の代替品を探している個人にとって健康的な選択です。 また、低脂肪でコレステロールを含まないタンパク質の優れた供給源です。
ベジパティプロテイン
6インチのサブサンドイッチまたはサラダで通常見られる量のサブウェイベジパティのタンパク質含有量は、15gのタンパク質です。 レタス、トマト、玉ねぎ、ピーマン、きゅうりの入った6インチの野菜パティ9粒全粒粉パンサンドイッチに23gのタンパク質が含まれています。 サンドイッチ全体のタンパク質含有量は、サンドイッチの作り方によって異なります。 Subwayのパンには、6インチあたり7〜10gのタンパク質が含まれており、ベーコン、ペパロニ、またはチーズを加えると、ベーコンとペパロニが3g、チーズが2〜4g増えて総タンパク質が増加します。
タンパク質の機能
タンパク質はすべての細胞に存在し、身体が適切に機能するために必要です。 体はタンパク質をアミノ酸に消化します。 必須または非必須のいずれかに分類される20種類のアミノ酸があります。 体は必須アミノ酸を生産できないため、食事から摂取しなければなりません。 体はアミノ酸を使用して食物を消化し、体の成長を助けます。 20のアミノ酸は、体内のほぼすべてのプロセスまたは反応に関与するさまざまなタイプのタンパク質になります。 十分なタンパク質を欠く食事は、成長不全、筋肉喪失、感染リスクの増加、心臓および呼吸器系の機能不全を引き起こす可能性があります。
食事摂取基準
医学研究所の食品栄養委員会は、タンパク質、脂肪などのビタミン、ミネラル、主要栄養素の食事摂取基準またはDRIを設定しています。 推奨される成人のタンパク質の1日あたりの許容量またはRDAは、女性で1日あたり46g、男性で56gです。 RDAは、人口の97〜98％のニーズを満たすために必要な量です。 タンパク質は、妊娠中および授乳中の女性では1日あたり71gに増加する必要がありますが、青年は34g、1日あたり13〜19gの子供が必要です。 エネルギーの必要性の観点から、医学研究所は、成人がカロリーの10〜35％をタンパク質から摂取することを推奨しています。1グラムのタンパク質は4カロリーです。 地下鉄野菜パティは、毎日のタンパク質のニーズに大きく貢献しています。
考慮事項
Subwayの野菜パティは、典型的な6インチサンドイッチのカロリーが160カロリーで、コレステロール、脂肪、飽和脂肪が少ないため、健康的な選択肢です。 ただし、520 mgのナトリウムが含まれており、9粒の全粒粉パンと野菜調味料と組み合わせると、ナトリウムは930 mgに増加します。 一般に、食事中のナトリウムが多すぎると血圧が上昇し、心臓や腎臓の病気や脳卒中のリスクが高まるため、1日あたり1, 500mg未満のナトリウムを摂取する必要があります。
