代用塩は、体内に必要な2つの元素であるカリウムと塩化物で構成されています。 腎臓に問題のない人は尿中に過剰なカリウムを排出しますが、腎臓が損傷している人は、体内に蓄積した余分なカリウムを排出できません。 過剰なカリウムは重大な副作用を引き起こす可能性があるため、医師に相談せずに代替塩を使用しないでください。
誰が塩代替物を使用しますか？
塩分を過剰に摂取した場合に体液を保持している人や高血圧の人は、代用塩を使用したいことがよくあります。 残念ながら、人々に塩代替物を選択させるのと同じ健康状態の多くは、過剰なカリウムにもひどく反応します。 たとえば、しばしば高血圧を患う糖尿病患者もしばしば腎障害を起こします。 腹水と呼ばれる大量の腹水を保持している肝臓障害のある人も、しばしば腎臓の問題を発症します。 腎臓に問題はないが、ナトリウム摂取量を1日あたりの推奨2, 400ミリグラム未満に抑えたい場合は、医師に軽塩（半分のナトリウムと半分の塩化カリウム）または代用塩を使用する利点について問い合わせてくださいナトリウムをカリウムやマグネシウムなどの別のミネラルに置き換えます。
軽度の副作用
塩化カリウムは塩とまったく同じ味がしません。 塩のように口の水を作りますが、苦い後味があります。 塩化カリウムの他の軽度の副作用には、吐き気または胃の不調、軽度の下痢、手足の軽度のうずきが含まれます。
深刻な副作用
塩の代替物を含むカリウムが体内に蓄積すると、深刻な副作用が発生します。 症状には、不規則な心拍、筋肉の衰弱、足のしびれ、口の周りや手足のしびれや刺痛、錯乱や不安などがあります。 継続的な吐き気または嘔吐、足の痛み、重度の胃の痛み、または便や嘔吐物の血が出ることがあります。 これらの副作用が発生した場合は、すぐに医師に連絡してください。 Linus Pauling Instituteによると、有害な副作用を引き起こすには18グラムの食事性カリウムを消費する必要があります。 代用塩の有無にかかわらず、通常の食事を食べると、この量のカリウムを消費できません。 実際、LPIは、これまでのところ、カリウムの過剰な食事摂取による健康な個人への悪影響を示す報告は存在しないと主張しています。
生命を脅かす副作用
腎臓は過剰なカリウムを血液から除去し、尿中に排泄します。 しかし、高血圧や心不全を治療するために処方された利尿薬などのカリウム節約薬、心臓病、糖尿病、慢性腎臓病を治療する薬、高レベルのカリウムまたはカリウムサプリメントを含む塩代替物は、腎臓の能力を超えて過剰を排除することができますメリーランド大学医療センターによるとカリウム。 カリウム濃度の上昇-高カリウム血症-は、心臓を不規則にまたは非常にゆっくりと鼓動させる可能性があります。 まれに、これにより心停止と死に至る場合があります。 重度の高カリウム血症には、カルシウム、グルコース、インスリンの静脈内投与による病院での治療が必要です。 また、患者は過剰なカリウムを除去するために透析が必要になる場合があります。
推奨される食事摂取量
医学研究所が推奨する成人女性および男性の4.7グラムのカリウム摂取量を超えない、通常の食事を、塩代替物の有無にかかわらず、食べても、過剰なカリウムを除去するために透析を必要とする危険はありません。 IOMは、アメリカの成人女性のほとんどがカリウムの推奨摂取量の約半分を消費していると推定しています。 成人男性は、女性よりもわずかに高い量のカリウムを消費します。
