エストロゲンは、女性の乳房と性的発達に不可欠な天然ホルモンです。 それはあなたの月経周期を支配し、卵巣と子宮の機能を制御し、乳房細胞の正常な成長と分裂を刺激します。 体重、運動、アルコール消費、ホルモン補充療法はすべて、エストロゲンレベルに影響を与える要因です。 あなたが食べる食物でさえ、あなたの体のエストロゲンのレベルに影響を与える可能性があります。
人参
赤やオレンジの野菜や果物は、体内でビタミンAを作るために使用される前駆体であるベータカロチンの豊富な供給源です。 カリフォルニア大学サンフランシスコ校のナタリー・レデスマ、MS、RD、CSOは、ニンジン、サツマイモ、メロン、スカッシュ、マンゴーの形のベータカロチンの毎日の摂取を勧めています。 ベータカロチンおよび化学的に関連したカロテノイド化合物は、エストロゲン受容体陽性および陰性乳房腫瘍細胞の成長を抑えるのに効果的です。 高レベルのベータカロチンは、乳がんのリスクを最大50％削減します。
大豆と大豆食品
大豆および関連大豆製品には、植物エストロゲンが多く含まれています。植物エストロゲンは、人間では弱い活性を示します。 これらのより弱いエストロゲンは、胸部および卵巣細胞のエストロゲン受容体に結合し、より強いヒト型のエストロゲンの結合をブロックするようです。 全体として、これは体内のエストロゲンレベルの低下と癌リスクの低下につながります。
ブロッコリーとキャベツ
アブラナ科の野菜、特にブロッコリーとキャベツの毎日の消費は、レデスマをお勧めします。 彼女は、閉経後の女性に関するスウェーデンのある研究では、アブラナ科野菜を1日1〜2食追加することで、乳がんのリスクが20〜40％減少することが示されたと述べています。 ザウアークラウトを含む生または軽く調理したキャベツを週に3回以上食べた女性も、乳がんリスクの有意な減少を示しました。 キャベツを長時間調理すると、これらの利点が無効になりました。
オート麦と全粒穀物
デイビッド・グロット、RD、LDは、オート麦と全粒穀物を含む食品の繊維含有量が高いと、有害なエストロゲンをブロックする可能性があると指摘しています。 エストロゲンの減少に加えて、全粒穀物への切り替えは全体的な健康を改善します。 食物繊維の多い食品は、満腹感と満足感をより長く感じさせ、食べ過ぎて体重が増える可能性を減らします。 さらに、Grottoは、エンバクはナチュラルキラーT細胞として知られる特定の免疫細胞の活性を高め、腫瘍細胞を排除するあなたの体の能力を高めるかもしれないと述べています。
