食品、医薬品、さらには化粧品のラベルにも「植物性グリセリン」という言葉がよく見られるかもしれません。 「グリセロール」と呼ばれることもあります。
だから、ほぼすべてで使用されているこの製品は何ですか？ そして、それは安全ですか？ ほとんどの場合、はい—グリセリンが有害である可能性のある方法はいくつかありますが。
野菜グリセリンとは？
植物性グリセリン、またはグリセロールは、広く使用されている糖アルコールとして、American Chemistry Council（ACC）によって定義されています。 食品および飲料中のグリセリンは、ソーダやキャンディーで使用される場合など、フレーバーや食品の色の溶剤として使用できます。
また、ケーキ、キャンディー、肉、チーズに使用されるため、保湿剤または軟化剤としても使用できます。 さらに、食品中のグリセリンは、甘味料または防腐剤として使用できます。 医薬品のカプセルを作るために医薬品でも使用されています。
ACCは、化粧品として、植物性グリセリンは歯磨き粉、ヘアコンディショナー、メイクアップ、保湿剤に含まれていると説明しています。 食物をしっとり保つのに役立つ同じ成分は、皮膚の表面に水分をもたらし、皮膚を滑らかに保つのにも役立ち、刺激物から皮膚を保護するのに役立ちます。
刺激物から保護するグリセロールの能力は、咳止めシロップを作るために一般的に使用される理由の1つであり、咳を引き起こす可能性のある刺激からのどを保護します。
植物性グリセリンは安全ですか？
米国食品医薬品局（FDA）は、植物性グリセリンまたはグリセロールを「一般に安全と認められている」というカテゴリに分類しています。 ただし、これは論争がないという意味ではありません。 _Environmental Science&Technology _journalの2016年12月の研究で、グリセリンは蒸発する液体の成分の1つとして注目されています。
電子タバコは、肺にとって危険なプロピレングリコールとグリセロールの組み合わせを蒸発させます。 メイヨークリニックが指摘するように、植物性グリセリンの吸入が肺組織にどのように影響するかを示す長期的な安全性データはなく、短期的なデータは気道を刺激する可能性があることを示しています。
FDAは、食品中のグリセリンは安全であると述べていますが、植物性グリセリンは体内でグルコースに変換され、エネルギーに使用されるため、これはそれが蒸気で安全であることを意味しません。
Cosmetic Ingredient Reviewに 掲載された2014年9月の研究では、 化粧品中 のグリセリンの安全性が調査されました。 動物およびヒトを対象とした複数の研究を検討しているレビューパネルでは、経口および皮膚での使用における毒性が低く、グリセリンの使用頻度が高い場合、毒性、刺激、または過敏症を報告する人はほとんどいないことが観察されました。
吸入に関しては、パネルはエアゾールヘアスプレー、消臭剤、ボディスプレーおよびハンドスプレー、日焼け止めなどからの暴露を考慮しました。 2つの研究のデータを考慮した後、低レベルで呼吸器への影響のリスクはほとんどないと結論付けました。
ほとんどの証拠はグリセロールの安全性を反映していますが、それはまだ食品添加物であり、人々は彼らの留保を持っているかもしれません-食品医薬品局もこれを認めています。
ただし、管理者は、何かがなじみのない名前を持っているからといって、必ずしも有害とは限らないと説明しています。 添加物は、安全性を高め、鮮度を維持し、栄養価を高め、味を改善します。 FDAは、グリセリンなどのこれらの添加物を規制して、安全に摂取できるようにします。
