Tabouliは、パセリとミントの葉のひき肉、ブルガー、オリーブオイル、トマト、きゅうり、ニンニク、赤または緑の玉ねぎ、レモン汁などの調味料から作られた伝統的な中東のサラダです。
少なくとも30分から1日前に作り、最大の風味を出すために冷蔵するのが最適です。タボリーは、ピタパンとフムスと共に、クラッカーの前菜として、レタスの葉に包まれて、または肉、鶏肉、魚介類のおかずとして提供できます。
タボウリと心臓の健康脂肪
タボウリは高すぎて健康にならないように見える場合があります。USDAによると、典型的なタボウリレシピの1カップには170カロリーが含まれており、69パーセントが脂肪、つまり合計13グラムの脂肪です。
しかし、料理の主な脂肪源はオリーブオイルであるため、大部分（11.5グラム）は一不飽和脂肪からのものであり、血液のコレステロールを下げるのに役立つ脂肪の一種です。と心臓病。 Tabouliには、少量の多価不飽和および飽和脂肪も含まれています。
繊維とタンパク質を考慮する
1杯のタブリーの1杯には、13グラムの総炭水化物が含まれています。 全米科学アカデミーによると、これらの炭水化物の4グラムは食物繊維によって供給されます。この量は、健康な男性の繊維の1日の必要量の11％、女性の推奨量の16％です。 タブリーの1サービングの残りの炭水化物は、主に澱粉によって供給されます。
タボウリは豊富なタンパク質源ではなく、1カップあたり2グラムです。 タブリーのタンパク質は、あなたの体に必要なすべてのアミノ酸で構成されているわけではないため、栄養素の不完全な供給源と見なされます。 FDAによると、ほとんどの植物性食品は不完全タンパク質のカテゴリーに分類されます。
タボウリは、たんぱく質の豊富な動物性製品またはさまざまな全粒穀物、豆、豆類、果物、野菜を毎日食事に取り入れている限り、適切なタンパク質を含むバランスの取れた食事で役割を果たします。
ビタミンとミネラルを強化
全米科学アカデミーによると、男性は毎日90ミリグラムのビタミンCを摂取し、女性は約75ミリグラムを摂取する必要があります。 基本的なレシピから準備されたタブリーの各カップは、男性と女性の両方にこの要件の20％以上を提供します。
ビタミンCを多く含む食事は、がん、変形性関節症、高血圧、心臓病のリスクを低下させる可能性があります。 Tabouliは、適切な目と免疫系の機能に不可欠な栄養素であるビタミンAの優れた供給源でもあります。
Tabouliは、食事に鉄、カルシウム、カリウム、銅を含める良い方法です。 一緒に、これらのミネラルは強い骨を構築して維持し、免疫システムの健康をサポートし、赤血球の合成を助けます。
アメリカ心臓協会によると、タボウリはナトリウムが多く、450ミリグラムを含む1カップのサービングで、健康な成人が自分自身を毎日20パーセントに制限する必要があります。 自宅でタブリーを作るときは、ナトリウムの摂取を管理し続けるために塩を加えないでください。
