食道（口から胃につながるチューブ）が損傷した場合、特定のビタミンを十分に摂取することで、その損傷を回復できる可能性があります。 これらのビタミンが豊富な食品を食べるか、ビタミンサプリメントを選択するかにかかわらず、損傷した食道の治癒を助けることができます。 これにより、食道の内層の細胞が癌につながるように変化するのを防ぐことができます。
ビタミンC
ビタミンCは、バレット食道と呼ばれる状態が食道癌に進行するのを防ぐのに役立ちます、と国立衛生研究所は報告しています。 バレット食道では、食道の内側を覆う細胞は、胸焼けによる胃酸への繰り返しの曝露により損傷を受け、その過程で癌になりやすくなります。 しかし、食事から十分なビタミンCを摂取しているバレット食道の患者は、ビタミンC欠乏症の患者よりも食道がんを発症する可能性が低いと国立衛生研究所は述べています。 Cancer Consultants.comは、食べる食物からビタミンCを十分に摂取している人は、食道癌を発症するリスクが最大50％低下する可能性があります。 米国農務省が推奨するビタミンCの1日の量は、成人男性で90mg、女性で75mgです。
ビタミンD
クリーブランドプレーンディーラーは、ビタミンDが15-プロスタグランジンデヒドロゲナーゼと呼ばれる食道癌腫瘍の成長を抑制するタンパク質の体の生産を増加させる可能性があると報告しています。 米国農務省が推奨するビタミンDの1日の量は、50歳までの成人では5mcg、51歳以上の成人では10mcgです。
ビタミンE
Cancer Consultants.comによると、ビタミンEの抗酸化特性は食道がんの予防に役立ち、消費するビタミンEとともに十分なビタミンCを摂取することを確認すると、ビタミンEのその力が高まります。 米国農務省が推奨するビタミンEの1日あたりの量は、成人では15mgです。
