ビール酵母は、ビール醸造用の一般的な酵母であるサッカロミセスセレビシエ菌に由来します。 メリーランド大学医療センターは、この酵母の形態は、ビタミンB複合体、タンパク質、クロム、セレンの優れた供給源であると述べています。 栄養補助食品として消費される場合、醸造用酵母には多くの利点が提案されていますが、科学的研究によって効果が証明されているのは宣伝されている利点のほんの一部です。 醸造用イーストの補充ルーチンを開始する前に、このサプリメントの使用について医師と相談してください。
コレステロール
最初の研究では、ビール酵母がLDLコレステロール値を低下させ、HDLコレステロールを増加させることが示唆されています。 「British Journal of Nutrition」が発表した研究では、ビール酵母がラット肝臓内のコレステロール合成を阻害することがわかりました。 この研究の結論に基づいて、研究者は、ビール酵母のコレステロール低下の利点はニコチンアミドリボシドの物質によるものであると考えています。 コレステロール値に対するビール酵母の真の有効性を判断するには、ヒトのさらなる研究が必要です。
糖尿病
糖尿病に対するビール酵母の使用は、1853年にブリストルの医師が糖尿病患者にビール酵母を処方したことにさかのぼります。 6週間後、患者は尿中の過剰な糖分などの糖尿病症状の緩和を経験しました。 現代の研究により、ビール酵母は体内のクロムの量を増やすことでグルコースレベルを改善するのに役立つと考えられています。 クロムは2型糖尿病患者の耐糖能を改善することが知られており、インスリン感受性も改善する可能性があります。 メリーランド大学メディカルセンターは、醸造用酵母も高血糖の人にとって効果的な治療計画であると述べています。
減量
ビール酵母は、炭水化物を代謝する身体の能力をサポートすることで間接的に体重を減らすのに役立ちます。これは、エネルギーレベルの増加に役立ちます。 このサプリメントには、筋肉の発達を促進する可能性のある高レベルのタンパク質も含まれています。 醸造用酵母は、そのエネルギーを高める性質により、間接的に減量に役立つ可能性があります。 しかし、メリーランド大学メディカルセンターは、ビール酵母の補給は、健康的な食事と定期的な運動をするのと同じくらい体脂肪の除去に効果的であると述べています。
推奨用量
健康上の利点のためにビール酵母を消費するには、1杯から2杯の大さじを8オンスの水またはジュースと1日に1回混ぜます。 このサプリメントの最も一般的な副作用にはガスが含まれます。酵母感染症になりやすい場合は、ビール酵母を消費すべきではありません。
