時々、サプリメントを取り巻く新しい健康流行があります。 しかし、エネルギーのビタミンB-12であれ、うつ病の聖ヨハネの麦汁であれ、流行はその背後にある科学と同じくらい良いだけです。 コラーゲンパウダーに関しては、その利点を裏付ける科学がありますが、それが主張するすべての病気についてではありません。
コラーゲンとは?
コラーゲンは人体に豊富に存在し、骨、筋肉、腱、臓器、靭帯、皮膚、血管、その他の結合組織全体を構成しています。 それはあなたの体のすべてのタンパク質の約30パーセント、そしてあなたの肌の75パーセントから80パーセントを占めています。 あなたの体は、タンパク質の構成要素であるアミノ酸を組み合わせてコラーゲンを作ります。その一部は食事療法で摂取でき、一部は自分で作ることができます。
年齢とともに、体内のコラーゲンの量は自然に減少します。 これが発生すると、硬直した腱または靭帯、関節痛、筋肉量の減少、または顔のしわが発生する可能性があります。 何十年もの間、人々は皮膚科医に行って唇や顔にコラーゲンを注入し、キスをふっくらさせたり、ラインを柔らかくしたりしています。 しかし、最近では、より多くの人々が体を内側から改善するためにコラーゲンを摂取することを選択していますが、この傾向の背後にある研究はまだ初期段階です。
改善された肌の弾力性
コラーゲンは顔の皮膚の弾力性を高めるために長い間使用されてきましたが、注射の形で使用されていました。 2014年にSkin Pharmacology and Physiologyで発表された研究では、コラーゲンペプチドを経口摂取することで皮膚に利益がもたらされるかどうかが検討されました。 研究者らは、コラーゲンを4週間摂取した参加者は、プラセボを摂取した参加者と比較して、皮膚の弾力性が大幅に改善したことを発見しました。
より良い筋力
コラーゲンはスキンケアにリンクする傾向がありますが、それはあなたの筋肉の重要なコンポーネントでもあります。 The British Journal of Nutritionに掲載された2015年の研究では、レジスタンストレーニングと組み合わせてコラーゲンペプチドのサプリメントを摂取すると、レジスタンストレーニングを行ったがプラセボを摂取した人と比較して、高齢男性の脂肪量が減少し、筋力が増加することで体組成が改善されることがわかりました。
コラーゲンパウダーの使用方法
一般的に言って、加水分解コラーゲンとしても知られるコラーゲンペプチドは、風味がなく、あらゆる種類の液体に容易に溶解します。 したがって、スムージー、シェイク、ジュース、ミルク、コーヒー、紅茶、さらには水などの飲料にコラーゲンを追加できます。 ソースやスープなどの液体食品に加えることもできます。
サプリメントは、米国食品医薬品局によって食品ほど厳密には規制されていません。 言い換えれば、FDAはサプリメントが販売される前に安全であることを保証しません。また、サプリメントに関するいかなる主張もFDAの満足を証明する必要はありません。 サプリメントが安全であなたにとって正しいかどうかを判断するのは、あなた次第です。
コラーゲンの天然源
選択できる粉末コラーゲンサプリメントはたくさんありますが、食事の改善がもたらす影響も除外しないでください。 たんぱく質の豊富な食品の消費を増やすと、コラーゲン合成に利用できるアミノ酸が体内に増えます。 さらに、合成には、ビタミンC、亜鉛、銅などの特定の微量栄養素が必要です。 これらの食品を食事に追加することを検討してください。
- 牛肉
- チキン
- 魚介類
- 豆
- 卵
- 乳製品
- 柑橘類
- 全粒穀物
- トマト
- 葉物野菜
- ブロッコリ
- ナッツ
天然コラーゲンを楽しむ最も一般的な方法の1つは、牛肉、鶏肉、または魚の骨から作られる種類のストックである骨ブロスを使用することです。 食料品店で購入するか、ストーブまたはスロークッカーで骨を1〜2日間水で煮て自分で作ることができます。 調理プロセスでは、骨からコラーゲンを引き出し、飲む液体に入れます。