海には健康に必要なすべてのミネラルが含まれています。 海藻などの植物は、海からこれらのミネラルを吸収します。 その後、光合成中に生体利用可能な形に変わります。 韓国や日本などの沿岸アジア諸国は、何世紀にもわたって主食として海藻に依存してきました。 西洋諸国は、海藻を食事に加えることの栄養的な利点を認識し始めています。 海藻スープは、一年を通して健康をサポートするために温かくまたは冷やすことができる栄養豊富な食事です。 海草は毒素を吸収する可能性があるため、購入前に海藻の汚染源を調べて、汚染されていない水からのものであることを確認してください。
産後の回復
韓国では、ハワイ大学コミュニティカレッジが発行した韓国の文化的信念に関する論文によると、出産した女性は出産後最低2週間、毎日「ミヨク」と呼ばれる海藻スープを与えられます。 海藻ワカメは、このスープに適した種類の海藻です。これは、母親の体に妊娠中および出産プロセス中に失われたミネラルとビタミンを補給すると考えられていますが、この主張はピアレビューされた研究に裏付けられていません。
アレルギー緩和
毎日1杯の海藻スープがあなたの体がアレルゲンに抵抗するのを助けるような簡単なことを想像してください。 このアイデアには信might性があるかもしれないと研究が示唆しています。 「疫学年報」2006年8月号に掲載された日本の福岡大学医学部公衆衛生学部の研究によると、海藻の高摂取はアレルギー性鼻炎の減少と相関する可能性があります。
ガンファイター
癌のエキサイティングな進歩が起きており、フコイダンとして知られる海藻に見られる植物成分に関係しています。 この多糖は、薬物ヘパリンに近い化学構造を持っています。 2010年3月に開催されたAACR Dead Sea International Conference on Advances on Cancer Researchで発表された実験室研究によると、実験動物での抗腫瘍活性を示す予備的な発見により、海藻は将来リンパ腫の治療薬になる可能性があります。 補完代替医療センターでは、使用している補完代替医療について医療提供者に伝えることを推奨しています。
ファットバスター
日本と韓国の3.2パーセントの肥満率が、米国の30.6パーセントと比較して、海藻が過剰な体重増加を防ぐ高い食事の兆候である場合、海藻スープには脂肪防止能力がある可能性があります。 Science Dailyのレポートによると、イギリスのニューカッスルアポンタインにあるニューカッスル大学での予備調査では、海藻の一種である海藻ケルプに含まれる天然繊維であるアルギン酸塩が、体の脂肪吸収を停止していることが示されています。 リードサイエンティストのイアン・ブラウンリー博士は、最初の発見はアルギン酸塩が脂肪消化を低下させるかなりの能力があることを示していると説明しています。
