グレープフルーツは、かなりの量のビタミンAおよびCを提供し、カロリーが比較的低く、血糖指数が低いため、糖尿病患者にとって栄養価の高い果物の選択肢になります。 グレープフルーツを食べると血糖値をよりよく制御できる場合もありますが、特定の薬物を服用する場合は、薬物相互作用の可能性があるため、別の果物を選択した方がよい場合があります。
炭水化物含有量
大きなグレープフルーツの半分は53カロリー、1.8グラムの繊維を含む13.4グラムの炭水化物を含んでいます。 炭水化物を数えることで血糖値を制御する場合、これは1炭水化物分としてカウントされます。 糖尿病患者は通常、食事ごとに45〜75グラムの炭水化物、または3〜5人分の炭水化物を摂取できます。
グリセミック指数
グリセミックインデックスは、炭水化物を含む食品の血糖値への影響を推定します。 グリセミックインデックスが55未満の低い食品では、血糖値が大幅に上昇することはほとんどありませんが、グリセミックインデックスが76以上の高い食品は、食べた後に血糖値が急上昇する可能性があります。 グレープフルーツのGIは25であるため、ポーションサイズを確認している限り、血糖値に大きな影響はありません。
調査結果
2006年3月の「Journal of Medicinal Food」に掲載された研究によると、毎食前にグレープフルーツの半分を食べると血糖値を制御し、体重を減らすことができます。新鮮なグレープフルーツはインスリン抵抗性と食事から2時間後のインスリン値。 グレープフルーツジュースは減量にも有益でしたが、インスリン抵抗性の改善には役立ちませんでした。
その他の考慮事項
カロリーと炭水化物の両方が高いグレープフルーツジュースの代わりに、新鮮なグレープフルーツを使用してください。 各8オンスのグラスには、94カロリーと22.1グラムの炭水化物が含まれています。 米国食品医薬品局によると、グレープフルーツの摂取量を増やす前に医師に確認してください。この果物は多くの薬と相互作用し、多かれ少なかれ効果を発揮する可能性があるためです。 また、2009年11月に「実験的および臨床的薬理学の方法と発見」で発表された研究によると、糖尿病治療薬メトホルミンと相互作用し、乳酸アシドーシスと呼ばれる副作用を起こしやすくします。
