タマネギの粉末は脱水タマネギから作られており、多くの食品とよく合う濃厚な風味を与えます。 調理時にオニオンパウダーを使用すると、いくつかの栄養素が含まれているため健康上のメリットがありますが、少量であるため、1日の推奨合計量に合わせるために頼ることはできません。 スーパーマーケットのスパイスアイルでタマネギの粉を探し、タマネギの塩と混同しないように注意してください。
低ナトリウム
オニオンパウダーは強い風味を持っていますが、塩が非常に少なく、小さじ1杯あたりわずか2 mgです。 これは、ハンバーガー、サラダ、スープなど、多くのレシピで塩の優れた代替品になります。 ナトリウムの1日の推奨摂取量は2, 300 mg以下で、多くのアメリカ人が超えています。 調理時にオニオンパウダーを使用して塩分を減らすと、高血圧、心臓病、脳卒中を発症するリスクを減らすことができます。
カルシウム
カルシウムは、あなたの体が強い骨と歯に必要とする栄養素ですが、神経伝達と筋肉の健康的な機能においても役割を果たします。 オニオンパウダーティースプーンには、カルシウム9 mgが含まれています。 毎日の摂取推奨量は1, 000〜1, 200 mgであるため、この数字はそれほど多くないように思えるかもしれませんが、お気に入りの料理にオニオンパウダーを加えると、苦労せずに摂取量を増やすことができます。
低脂肪とカロリー
お気に入りのレシピでオニオンパウダーを使用すると、かなりの量の脂肪やカロリーを追加することなく風味が増します。 両方の食事を適度に保つことで、体重をコントロールできるようになり、心臓病や糖尿病などのいくつかの健康状態のリスクが軽減されます。 小さじ1杯のオニオンパウダーには、わずか8カロリーが含まれ、脂肪はほとんど含まれていないため、健康目標を妨げることなく好きなだけ使用できます。
カリウム
オニオンパウダーの小さじ1杯には、血圧を調節するのに役立つ栄養素であるカリウム24 mgが含まれています。 健康な筋肉と骨の収縮、消化、心拍は、カリウムの適切な摂取に依存する他の身体機能です。 カリウムが不足すると、筋肉のけいれん、不整脈、脱力感を引き起こす可能性がありますが、スパイスキャビネットにオニオンパウダーを追加すると、摂取量を増やすのが簡単です。
マグネシウム
オニオンパウダーには、ティースプーンあたり3 mgの少量のマグネシウムが含まれています。 骨の健康、免疫、筋肉および神経機能に貢献し、血糖値の調節を助けます。 マグネシウムはいくつかの野菜や魚に含まれています。 オニオンパウダーを調理するときに追加すると、食事にマグネシウムが少し追加されます。
