それは本当であるには余りにも良いように聞こえます：チョコレートは実際にあなたのために良いかもしれません。 チョコレートバーを食い止めることは良いことよりもはるかに害を及ぼしますが、中程度の量の無糖のダークチョコレートを食べることは、脳力を高め、動脈の健康を高めるなど、多くの健康上の利点があります。 無糖チョコレートは、全体的な健康上の利点がある罪のないおやつです。
酸化防止剤
抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子による損傷から体を保護します。 ほとんどの人々の食事における抗酸化物質の主な供給源は、果物、野菜、全粒穀物です。 しかし、チョコレートは、チョコレートを作るために使用されるカカオ豆に由来するフラバノールとして知られる抗酸化物質の優れた補助源です。 フラバノールは、高血圧を抑え、コレステロールを下げ、循環を促進します。
健康的な血圧を維持する
米国の50, 000人以上の成人が2009年に高血圧の合併症で死亡した、と米国心臓協会は報告しています。 健康的な体重を維持し、身体活動を維持し、塩分摂取を制限すると、血圧を健康な範囲に保つことができます。 さらに、ダークチョコレートを食べると血圧も下がる可能性があると、ラクイラ大学のDavide Grassi氏は報告しています。 「American Journal of Clinical Nutrition」の2005年3月号で発表された研究では、Grassiは研究対象に15日間100グラムのダークチョコレートを提供しました。 15日間の終わりに、ダークチョコレートを食べた人の血圧レベルは、コントロールグループよりも低くなりました。 グラッシーは、このダークチョコレートの高濃度のフラバノールがこの血圧低下効果の主な原因であると指摘しています。
動脈の健康
ダークチョコレートに含まれるフラボノールは、動脈をプラーク形成から保護し、プラークの形成に対する柔軟性と耐性を高めます。 動脈のプラーク形成は、心血管疾患の根本的な原因です。 2012年10月24日発行の「酸化医学と細胞寿命」に掲載されたI. Andujar等の研究によると、無糖ココアはプラーク形成を抑制します。 さらに、チョコレートは血液凝固を制限し、動脈に危険な血餅が形成されるリスクを減らします。
認知
チョコレートを食べると、精神的なパフォーマンスと記憶が一時的に向上します。 Andujarの研究でも報告されているように、ココアのフラボノイドは脳への血流の変化をもたらし、脳の有効性を高めます。
