食事に必須栄養素を追加する低カロリー、低脂肪の方法を探しているなら、スカッシュに勝るものはありません。 野菜には、カボチャ、ドングリスカッシュ、ズッキーニ、サマースカッシュなどのさまざまな種類があり、さまざまな肉、パスタ、その他のメインディッシュとよく合うほどマイルドな味があります。
パスタに最適
スカッシュはそれ自体が繊維の良い供給源ですが、全粒小麦のパスタと組み合わせると、1日で必要な繊維の半分までを詰めた食事ができます。 スカッシュの味は、パスタのマイルドな風味ともうまく組み合わされます。 ローストバターナットまたはドングリスカッシュ、それをキューブにカットし、調理パスタ、ソテーしたニンニク、オリーブオイルの霧雨で投げます。 ズッキーニをリボンに切り、調理した全粒小麦のリングイネ、さいの目に切った玉ねぎ、グレープトマトと組み合わせます。 ひねりを加えるには、全粒小麦麺の代わりに調理済みスパゲティスカッシュを使用します。 調理済みスカッシュにお気に入りのマリナラソースをかけ、食物繊維とビタミンAが豊富で、通常のパスタよりも炭水化物が少ない食事をお楽しみください。
肉とマッチ
多くの種類の調理済みスカッシュのクリーミーなテクスチャーは、ローストまたはグリルした肉の大胆な風味を引き立てます。 ピューレはバターナットまたはドングリスカッシュを低脂肪ミルクで調理します。これにより、食事に骨形成カルシウムが加えられ、セージやローズマリーなどの新鮮なハーブやスパイスが加わります。 あなたの通常のマッシュポテトの代わりにたたきステーキでスカッシュを提供します。 ズッキーニまたはクルクネックスカッシュをスライスし、焦げ付き防止の食用油を噴霧したホイルに入れます。 新鮮な玉ねぎとニンニク、お好みのハーブとスパイスを追加します。 パケットを密封し、柔らかくなるまでカボチャを焼き、鶏肉やポークチョップのグリル用の繊維とビタミンAが豊富なサイドディッシュとして使用します。
スターとしてのスカッシュ
おかずではなく、スカッシュを食事の主役として見落とさないでください。 ドングリスカッシュをローストし、空洞にピント豆、玉ねぎ、調理済みジャガイモを入れてカリウムを食事に追加し、青唐辛子で全体を窒息させ、チーズを振りかけます。 ズッキーニを半分に切り、種をすくい、パン粉、刻んだタマネギ、刻んだ新鮮なバジルの組み合わせで空洞を満たします。 スカッシュが柔らかくなるまで焼き、トマトソース、ビタミンCの豊富なソース、パルメザンチーズをふりかけ、食事にカルシウムとタンパク質を加えます。 スカッシュのフルーツの部分を超えて考え、スカッシュの花にリコッタチーズ、マッシュルーム、ハーブを詰め、バターに浸して3〜4分間炒めます。 花をペーパータオルで水切りします。これにより、食事の脂肪分が減り、プレーンソースまたはトマトソースや低脂肪牧場ドレッシングなどのソースをつけて提供されます。
追加成分としてのスカッシュ
ほとんどの種類のスカッシュのマイルドな風味は、他の食品に加えて完全な食事を準備するための多目的な成分になります。 egg子パルメザンの通常のegg子をズッキーニのスライスに交換するか、お好みの種類のスカッシュをパスタソースにすりおろして、食物、ビタミンA、カリウムを食事にすばやく追加します。 バターナットスカッシュのキューブは、マックとチーズに風味と繊維を加え、生のズッキーニチャンクは、トスドグリーンサラダにビタミンAと繊維を加えます。 ピュアにしたカボチャは、ワッフルやパンケーキに多量のビタミンAを加えます。 かぼちゃのおやつに新鮮な果物とプレーンな低脂肪ヨーグルトを添えて、素早い食事をお楽しみください。
