ブラックシードオイルとは、南西アジア原産で他の場所で栽培されている顕花植物であるニゲラサティバの揮発性オイルを指します。 ブラックシードオイルは、古代エジプトにまで遡る薬に長い歴史があります。 伝統的に、オイルは呼吸器および炎症性疾患の治療に使用されます。 油はまた、潜在的な抗癌剤として研究されている脂肪酸とチモキノンと呼ばれる物質の豊富な供給源です。 何らかの目的でブラックシードオイルを使用する前に、医師に相談してください。
バックグラウンド
地元では「カロンジ」として知られているニゲラ・サティバの種子は、お酒、パン、ペストリー、特にペシャワリ・ナンとして知られている人気のあるフラットブレッドの風味付けに使用されます。 種子は、黒キャラウェイ、ナツメグの花、黒ゴマ、ローマのコリアンダー、黒クミンなど、他のさまざまな名前でも知られています。 ただし、これらの一般名の多くはランダムで誤解を招くものです。 たとえば、ブラッククミンは、まったく異なる種であるBunium persicumに由来する正当なスパイスです。 ナツメグ、キャラウェイ、ゴマ、コリアンダーも関係ありません。
歴史的使用
インドで実践されているユナニ医学のシステムでは、N。sativaは伝統的に胃腸のcomplaint訴、寄生虫感染、乾癬や湿疹などの慢性皮膚疾患の治療に使用されています。 ブラックシードオイルは、関節炎、リウマチ、喘息、気管支炎などの炎症性疾患の治療にもよく使用されます。
栄養素
ブラックシードオイルには多くの化合物が含まれています。 その有効成分の中には、抗酸化物質であるベータ-システロール、ニゲロン、およびチモキノンがあります。 オイルには、セレン、鉄、アルギニン、カロチン、カルシウム、カリウム、および高レベルのリノール酸と少量のオレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などのいくつかのアミノ酸も含まれています。 ブラックシードオイルには、メラチンと呼ばれる植物サポニンも含まれています。これには、かなりの量の粘液が含まれています。
薬理効果
「フードコントロール」の2005年6月号の論文によると、ブラックシードオイルは、リステリア症の拡大の原因となる食品由来の細菌病原体であるリステリア菌の20種類の菌株に効果的に対抗します。 研究の著者は、この効果はナイジェロンの存在に起因すると考えています。 チモキノンは、抗酸化作用、抗炎症作用、鎮痛作用を発揮します。 具体的には、痛みや炎症反応の活性化に関与するホルモン様薬剤である特定のプロストグランディンの産生と放出を抑制します。 サウジアラビアのキングサウド大学の研究者は、2003年4月17日版「植物療法研究」で、サイモキノン化合物は呼吸を改善し、血圧を下げ、グルコース、コレステロールの血清レベルを下げると報告しました。およびトリグリセリド。 さらに、PhysOrg.comの記事によると、フィラデルフィアのトーマスジェファーソン大学の研究者は、チモキノンが膵臓癌細胞のアポトーシスまたはプログラム細胞死を促進するという証拠を発見しました。
安全上のご注意
希釈されていないブラックシードオイルの局所塗布は、一部の人々に皮膚刺激を引き起こす可能性があります。 そうでなければ、「Phytotherapy Research」に掲載された2003年の研究の著者が述べたように、ブラックシードオイルの毒性は非常に低く、内部投与は肝臓や腎臓に悪影響を与えませんでした。 ただし、妊娠中または授乳中のブラックシードオイルの安全性は確立されていません。
