夏の暑い日に喉の渇きを癒すために、涼しく爽やかなドリンクをお探しですか？ その後、ボバ、またはバブルティーを試してみてください。 歯ごたえのあるタピオカ真珠で作られたこの飲料は、あなたがもっと渇望するようになります。 砂糖と炭水化物が詰まっているので、適度に楽しんでください。
ヒント
成分に応じて、バブルティーはカップあたり200から450カロリーを持つことができます。 大きなカップは500カロリーと96グラムの砂糖を超えることができます。これは、ソーダの缶よりもはるかに多くなります。
バブルティーとは？
ボバのお店はアメリカ中に現れており、口の中でとろけるような甘くてクリーミーな飲み物を幅広く提供しています。 彼らの専門は、ボバ、パールミルクティー、またはバブルティーとして知られている、底に茶色の点がある歯ごたえのある飲料です。 2016年3月に Food Science and Nutrition で発表されたレビューによると、この人気のある飲み物は台湾から来て、80年代から存在しています。
今日、バブルティーは何百ものスタイルと種類で利用可能です。 ほとんどのレシピでは、お茶、水、牛乳、ゆでたタピオカ真珠、砂糖、人工甘味料、フルーツシロップやフルーツピューレなどの調味料が必要です。 ゼリー、蜂蜜、卵プリン、クリーマーなどの他のボバ成分を使用して、新しいフレーバーを作成できます。
バブルティーの主な成分はタピオカで、サツマイモまたはキャッサバ澱粉と黒砂糖をボールに丸めたもの（ボバ）で構成されています。 タピオカボールの色と質感は、レシピによって異なる場合があります。 それらは、増粘および香味料として使用されます。 通常、緑茶または紅茶がベースとして使用されます。
ボバの栄養成分
バブルティーはさまざまな方法で準備できます。 したがって、その栄養価はその成分に依存します。
Food Science and Nutritionの レビューによると、この飲料は200〜450カロリー（16オンスあたり）のどこでも摂取できます。 人気のバブルティーブランドは、USDAによって報告されているように、8オンスのサービングごとに次の栄養素を提供します。
- 120カロリー
- 炭水化物の28グラム
- 砂糖20グラム
- 脂肪1.5グラム
- カルシウムの1日の価値の25％
その主な成分は、ろ過された水、ボバ、砂糖、非乳製品クリーマー、緑茶抽出物、香味料、ブルー1やイエロー5などの食用色素です。食用色素の安全性は議論の対象です。
ただし、すべてのブランドが合成染料を含むわけではありません。 潜在的な毒性が心配な場合は、自宅でバブルティーを作ったり、オーガニックまたは天然ブランドに切り替えたりできます。
この飲料は糖分も多く、 食品科学と栄養の レビューに警告しています。 ゼリーや卵のプリンなどの余分な成分を含むバブルティーの大きなカップは、500カロリーと96グラムの砂糖を超えることができます。 ミルクティーとタピオカで作られた小さなカップのボバでさえ、ほぼ40グラムの砂糖と400カロリーを持っています。
バブルティーは健康ですか？
使用する材料にもよりますが、バブルティーはコーラや他のソフトドリンクの缶よりも糖分が高い場合があります。 2019年7月に BMJ で発表された大規模な研究によると、砂糖入りの飲料は、乳がんと全体的ながん、肥満、糖尿病、心臓病のリスクを大幅に高める可能性があります。
アメリカ心臓協会は、女性には1日あたり25グラム以下、男性には36グラム以下の砂糖を推奨しています。 バブルティーの小さなカップは、一日中の推奨量よりも多くの砂糖を提供します。 その上、ほとんどのブランドには、トランス脂肪の主要な供給源であるフレーバーシロップ、マレイン酸、硬化パーム油などの超加工成分が含まれています。
明らかに、バブルティーは最も健康的な選択ではありません。 その味が好きなら、自宅で自分のバージョンを作ってみてください。 たとえば、クレイトン州立大学は、ほとんどのスーパーマーケットで入手可能な、牛乳、れたお茶、タピオカパールの3つの材料のみを使用したシンプルなバブルティーレシピを推奨しています。 また、オレンジジュース、無糖のアップルソース、新鮮な果物など、健康的なエキストラを追加することもできます。
乳製品にアレルギーがある場合は、牛乳の代わりにアーモンドまたはココナッツミルクを使用してください。 天然甘味料であるステビアと砂糖を交換します。 エネルギーを高めるために、バブルティーにコーヒーを加えます。 さらに良いことに、ピンクティーラテをお試しください。バブルティーよりもはるかに健康的で、砂糖とカロリーが低くなっています。
