7.0のpHは、2つの極端な酸性度（低いpH値）と塩基性（高いpH値）の間の中立的な転換点と見なされます。 体をアルカリ化するサプリメントを摂取する支持者は、アルカリ性のpHを維持することで寿命を延ばし、健康を維持できると主張しています。
ヒント
重炭酸カリウムは、最も広範な臨床研究によって裏付けられたアルカリ性サプリメントの1つです。 また、ミネラルを加えてアルカリ性にする水を購入したり、果物や野菜が豊富な食事（またはサプリメント）を摂取して、アルカリ性のpHに向けて体を揺らしたりすることもできます。
アルカリサプリメントを使用する理由
Journal of Environmental and Public Healthの 2012年号で、研究者は、アルカリ化食の潜在的な利点とその背後にある理由に関する背景について、既存の臨床証拠をレビューしました。
彼らは、人体には約7.4の厳しく制御された血清pHレベルが必要であり、現代の人間（おそらく西洋）の食事は飽和脂肪、単糖、ナトリウム、塩化物が豊富であるため、以前の食事と比較して貧弱であることに注意していますマグネシウム、カリウムおよび繊維では、これは代謝性アシドーシスを誘発する可能性があります。
彼らはまた、高炭水化物負荷の食事（例えば、低炭水化物、高タンパク質のレジメン）は血液化学をあまり変えないが、尿化学に多くの変化を引き起こすことに注意します。 そして最後に、腎臓が酸/塩基バランスを調節する能力は年齢とともに徐々に低下します。
これは、 栄養素の 2018年4月号で公開されたデータの思慮深いレビューで説明されているように、いくつかの論争の主題です 。 著者は、アルカリ性サプリメントの支持者は、過度に酸性の体がそれらの酸レベルを緩衝するために骨量減少を促進すると主張しているが、反対者は、この場合、体の骨ミネラルは数年以内に使い果たされるだろうと主張していることに注意する。
全体として、 栄養素 レビューの著者は、これらの異なる視点は、健康な腎機能を持つ若者は酸性前駆物質が多い食事からの負担をよりよく管理できる一方で、腎機能が低下している高齢者はよりよく管理できることを認めることによって統合できることを示唆しています—そのため、酸/塩基バランスを調節する能力が低下します—アルカリ化療法の恩恵を受ける可能性があります。
アルカリ化療法の潜在的な利点
最後の注意として、それは研究の最もホットなトピックではありませんが、研究者たちは、アルカリ性の食事が骨量を保存する以上の健康上の利点を提供できるかどうかをまだ調べています。 American Journal of Clinical Nutritionの 2008年3月号に掲載された研究では、研究者は、アルカリを生産する果物や野菜、特にカリウムが豊富な食事が高齢者の筋肉量を維持するのに役立つ可能性があることを発見しました。
しかし、アルカリ性ダイエットに関するすべての健康強調表示が必ずしも真実であるわけではありません-または少なくとも、それらの多くはまだ説得力のある確認がなされていません。 特に、ジャーナル BMJ Open が250を超える抄録を分析し、アルカリ化水サプリメントと癌治療の関係を分析するための基準を満たす研究を1つだけ見つけた場合、2016年に発行された系統的レビュー。
簡単に言えば、彼らは、アルカリ性の食事またはアルカリ性の水と癌の予防または治療との間に証明されたリンクを発見しませんでした。
アルカリサプリメントの選択
メイヨークリニックは、アルカリ性にするために栄養素を加えた飲料水が血流中の酸を中和し、身体をアルカリ化できるという一般的な主張を認めていますが、これらの主張はまだ科学的に検証されていないことに注意しています。 ボトル入りのアルカリ水を購入するか、自分の水に追加してミネラル分を増やしてアルカリ性にすることができます。
また、アルカリ性食品（一般的に果物と野菜）を選択するか、果物や野菜のアルカリ効果のために豊富な栄養補助食品を使用して、独自のpHを変更することもできます。
