どの形態の亜鉛が最適ですか？

亜鉛は、健康の多くの側面に不可欠な必須微量栄養素です。栄養素を摂取するための最良の方法は常に自然食品源ですが、欠乏がある場合や医学的な病気を治療する必要がある場合は、亜鉛サプリメントをご利用ください。亜鉛サプリメントには多くの種類があり、特定の条件では他の亜鉛サプリメントよりも優れています。亜鉛の最適な形態を決定する際には、選択を理解することが役立ちます。

牡ofのサービングは、亜鉛の毎日の推奨量よりも多くを満たします。クレジット：Lisovskaya / iStock / GettyImages

ヒント

体内で最高のバイオアベイラビリティを得るために、キレート化された亜鉛サプリメントを選択してください。

亜鉛の利点

亜鉛は、300以上の酵素の化学反応に必要な重要な要素であり、免疫系の適切な機能に必要です。あなたの体は、タンパク質合成、創傷治癒、ホルモン産生、細胞分裂のために亜鉛を必要とします。

亜鉛は、乳児期から青年期までの正常な成長と発達をサポートします。国立衛生研究所によると、亜鉛がなければ、味や臭いの感覚がなくなり、肌と目の健康が損なわれます。

いくら必要ですか？

安全のため、そしてあなたの体が健康のために必要とする亜鉛の量を決定するために、食品医薬品局は年齢と性別に基づいて推奨される食事許容量を確立しました。これらの値には、栄養強化食品、サプリメントとマルチビタミンの形態、薬剤、亜鉛を含む家庭用品などの食品源からの亜鉛摂取量の合計が含まれます。

子供、3歳まで：3ミリグラム; 4〜8歳：5ミリグラム。 9〜13歳：8ミリグラム
男性、14歳以上：11ミリグラム
女性、14〜18歳：9ミリグラム。 19歳以上：8ミリグラム
妊娠中および授乳中の女性：11〜13ミリグラム

亜鉛の食料源

あなたの体は亜鉛を貯蔵することができないので、亜鉛を含む食物から成る多様な食事からそれを供給しなければなりません。食物から亜鉛を得ると、脂肪、タンパク質、炭水化物の形で繊維とエネルギーが得られ、他の多くのミネラルとビタミンのバランスの取れた供給源になります。

さまざまな食品が亜鉛を提供し、カキは他のどの食品よりも一食当たりの亜鉛を多く含んでいます。カキは、1サービングあたり74ミリグラムを供給します。これはRDAの494パーセントです。亜鉛の他の良い食物源は次のとおりです。

肉：牛肉、鶏肉、豚肉
魚介類：サーモン、カニ、ロブスター
強化食品：朝食用シリアル、スナックバー
豆と豆類：ベイクドビーンズ、インゲンマメ、ヒヨコマメ、グリーンピース
乳製品：チーズ、ヨーグルト、牛乳
ナッツ：アーモンド、カシューナッツ

サプリメントが必要ですか？

軽度の亜鉛欠乏症は比較的一般的です。食事から十分な量の亜鉛を摂取できない場合、または病状がある場合は、亜鉛サプリメントを摂取する必要がある場合があります。体内の亜鉛レベルが低下する危険性があるいくつかの理由は、次の結果である可能性があります。

食事制限：植物性食品からの亜鉛の生物学的利用能が低いため、菜食主義者は亜鉛のRDAよりも最大50％多く必要になる場合があります。
クローン病、大腸炎、慢性下痢またはIBSなどの栄養素の吸収を阻害する医学的または消化器疾患
慢性肝疾患または鎌状赤血球貧血
糖尿病
アルコールの乱用

亜鉛欠乏の症状

食欲減少
免疫機能障害
脱毛
下痢
性的成熟またはインポテンスの遅延
眼および皮膚の病変
減量
創傷治癒の遅延
味覚異常
精神的嗜眠
特に幼児の成長遅延

：亜鉛欠乏は味Buに影響しますか？

亜鉛サプリメントについて

亜鉛サプリメントは、さまざまな形で入手でき、亜鉛欠乏症、下痢、風邪、傷の治癒、黄斑変性および不妊の問題など、さまざまな健康上の病気の治療に使用されます。

亜鉛サプリメントは、カプセル、錠剤、徐放性、粉末、シロップ、点鼻薬、ロゼンジの形で入手できます。亜鉛は、多くの場合、銅、カルシウム、マグネシウムなどの他の栄養素と組み合わせて含まれており、多くのマルチビタミンおよびミネラルサプリメントに含まれています。

亜鉛サプリメントの投与量

多くの場合50ミリグラムもの高さの亜鉛サプリメントの投与量は推奨摂取量を超える可能性があり、長期間摂取した亜鉛は有害である可能性があるため注意が必要です。

サプリメントによって提供される元素亜鉛の割合は、フォームによって異なります。いくつかのフォームは、特定の状態の治療に適しているか、あなたの体によく吸収されます。容器の[補足情報]パネルで、補足によって提供される亜鉛の量を比較できます。

最大限の効果を得るには、食事の少なくとも 1時間前または2時間後に亜鉛サプリメントを摂取してください。消化器の不調を経験した場合は、食事と一緒にサプリメントを摂取できます。サプリメントと一緒に食物繊維の多い食品を食べることは避けてください。吸収を妨げる可能性があります。

：最大亜鉛用量

キレート化—亜鉛の最良の形態

あなたの体は亜鉛を自然に消化しません。生物学的利用能を高めるには、亜鉛を別の物質に付着させる必要があります。多くの場合、亜鉛は有機物やアミノ酸に「キレート化」され、その生物学的利用能が向上します。メルコラは、亜鉛の最良の形態は、吸収性を確保するためにキレート化されたものであるとアドバイスしています。このタイプのサプリメントのいくつかの良い形態には以下が含まれます

オロチン酸亜鉛 、亜鉛をオロチン酸に結合させることによって作られます。 Global Healingによると、これは市場で最も容易に吸収される亜鉛サプリメントです。

市販のサプリメントの最も人気のある形態の1つであるグルコン酸亜鉛 。ブドウ糖を発酵させて作られているため、貯蔵寿命が長くなります。一部の亜鉛サプリメントには、化学的に亜鉛に似ているカドミウムが含まれています。高レベルのカドミウムは腎不全を引き起こす可能性があります。 RXListによると、グルコン酸亜鉛には亜鉛サプリメントの中で最も低いカドミウムレベルが含まれています。

クエン酸亜鉛、亜鉛とクエン酸を組み合わせることで作られた水溶性の形態。 Journal of Nutritionで2014年に発表された研究では、サプリメントとして与えられたクエン酸亜鉛はグルコン酸亜鉛と同じくらい吸収されるが、より魅力的で苦味が少ないことが示されました。クエン酸亜鉛は、歯磨き粉やうがい薬で歯の健康のために、また口臭除去剤として使用するのに最適なタイプの亜鉛です。

亜鉛と酢酸を組み合わせて生成される酢酸亜鉛。酢酸亜鉛は、風邪の治療に最適な亜鉛サプリメントです。 2017年にOpen Forum Infectious Diseasesで発表された研究結果では、風邪の発症から24時間以内に酢酸トローチを使用して、回復率を3倍に高めることが推奨されています。

亜鉛塩のもう一つのキレート型であるピコリン酸亜鉛は、アミノ酸トリプトファンからのピコリン酸と組み合わされます。ピコリン酸亜鉛は人気のあるサプリメントであり、亜鉛欠乏症の治療と予防のために経口で効果的に吸収されることが示されています。

無機亜鉛サプリメント

無機亜鉛は、キレート化亜鉛源ほど効果的ではなく、身体で使用することもできません。無機亜鉛のいくつかの形態は次のとおりです：

硫酸亜鉛 、水溶性の無機形態の亜鉛または亜鉛塩。硫酸塩はカルシウムと競合し、胃の炎症を引き起こす可能性があります。硫酸塩は、眼の刺激を治療するために、いくつかの点眼液に使用されています。硫酸亜鉛を経口または注射で服用すると、皮膚病変の治癒に役立ちます。

Journal of Nutritionで公開された2014年の研究で、経口サプリメントとして与えられた酸化亜鉛は、クエン酸亜鉛とグルコン酸亜鉛よりも生物学的利用能が著しく低いことがわかっています。酸化亜鉛は、日焼け止めや皮膚炎、湿疹、おむつかぶれ、乾癬などの皮膚疾患の治療などの局所薬としてよく使用されます。

毒性と予防策

国立衛生研究所によると、成人の1日の許容上限は40ミリグラムの亜鉛です。推奨される上限レベルを超える亜鉛の摂取は、栄養補助食品、マルチビタミン、食品および食品添加物の組み合わせ、亜鉛含有医薬品または家庭用品の摂取によって生じる可能性があります。

風邪薬中の亜鉛

市販の風邪薬には、のど薬や鼻スプレーなどの亜鉛が含まれていることがよくあります。特に亜鉛サプリメントとの組み合わせでは、鼻スプレーの使用による毒性副作用が永久的な損傷を引き起こす可能性があることが研究により示されています。国立衛生研究所は、亜鉛を含むいくつかの鼻ジェルとスプレーが、嗅覚喪失（臭いの喪失）を引き起こす可能性があると警告しています。この状態は元に戻せない場合があります。その結果、FDAは市場からの多くの鼻腔内製品を思い出しました。