たんぱく質は、筋肉を増強する栄養素として多くの注目を集めるかもしれませんが、無駄のない体の目標を達成するためにエネルギーとして炭水化物が必要です。 パンは炭水化物の優れた供給源ですが、すべてのタイプが等しく有益であるとは限りません。 健康で筋肉質のフレームに必要な繊維やその他の栄養素を得るには、白パンではなく100％全粒小麦のパンを選択してください。
炭水化物のニーズ
2004年の問題「スポーツ医学」で発表された研究では、ボディービルダーは、シーズンオフおよび競技前の両方の段階で、55から60パーセントの炭水化物、25から30パーセントのタンパク質、および15から20パーセントの脂肪で構成される食事に従うべきであると結論付けていますトレーニング。 2, 500カロリーの食事の場合、1日あたり約375グラムの炭水化物になります。 ステージで筋肉を見せることを計画していなくても、炭水化物の摂取量が少なすぎると、トレーニングで水気を失い、筋肉を構築するための長い運動セッションを行うことができなくなります。 白または全粒小麦パンの典型的なスライスは、12〜15グラムの炭水化物を提供し、炭水化物のニーズを満たすのに役立つ簡単な方法です。
全粒小麦の利点
登録された栄養士およびスポーツ栄養の専門家であるナンシー・クラークは、筋肉を構築しようとするアスリートは、炭水化物のほとんどを繊維と栄養素に富むようにする必要があると言います。 100％全粒小麦粉で作られたパンは、高度に精製された白パンよりも天然に存在するビタミンBと繊維が多く含まれています。 いくつかの形態の全粒小麦パン、特に発芽穀物品種は、白いバージョンよりも多くの筋肉をサポートするタンパク質を含んでいます。
白パンの問題
白パンは、非常に洗練された穀物で作られています。つまり、小麦粒の外側のコーティングの多くが除去され、それにより、ほとんどの栄養素と繊維が除去されています。 繊維がなければ、あなたの体はパンをすばやく消化し、血糖値の急激な上昇と下降を引き起こします。 その結果、あなたはすぐに空腹になり、より多くの炭水化物を渇望し、その日の1日のカロリー摂取量を超える可能性があります。 あなたの体は、筋肉ではなく脂肪として過剰なカロリーを貯蔵します。 白パンには、高果糖コーンシロップなどの糖分や、脂肪の蓄積にも寄与するその他の成分が含まれていることがよくあります。
考慮事項
パンがラベルに「全粒小麦」と書かれているからといって、それがあなたにとって良いとは限りません。 「全粒小麦」とラベル付けされたパンの多くは、主に精製小麦粉で作られており、全粒小麦粉または全粒粉をほんの少し混ぜたものです。購入する前にパンの材料リストを確認してください。 「全粒小麦」または「全粒穀物」が最初の材料でなければなりません。 また、選択するパンには、スライスあたり最低2グラムの繊維が含まれている必要があります。 全粒粉パンを選ぶときは、スライスあたりのナトリウムの量にも注意を払ってください。 スライスあたり200ミリグラム以下のブランドを探してください。 ナトリウムが多すぎると、膨満感と水分貯留が引き起こされ、筋肉が不鮮明に見えることがあります。
