オートミールは、朝食用ボウルに入れてもプロテインシェークに入れても、健康のために毎日必要な必須栄養素のおいしいソースです。 エンバクは豊富なビタミンとミネラルを提供するだけでなく、コレステロールを下げることができる特定の種類の食物繊維も含んでいます。 オートミールプロテインシェークは、タンパク質や他の栄養価の高い成分と組み合わせて、外出先での朝食や運動後の軽食に最適です。
栄養価の高い全粒オートミール
全粒穀物として、オートミールは、白米のような洗練された穀物のようなふすまと胚芽を除去するために処理されていません。 それはそれがすべての自然の栄養素と食物繊維を保持することを意味します。 ドライオートミールの3分の1カップは102カロリーを提供し、そのうち73カロリーは複雑な炭水化物に由来します。 複雑な炭水化物は、単純な炭水化物よりもゆっくりと消化します。 オートミールとタンパク質を組み合わせることで、最も多くの主要栄養素が満たされ、オートミールのプロテインシェークがいっぱいになり、何時間も満足できます。
1サービングのオートミールは3グラムの繊維を提供します。これは、男性に毎日推奨される38グラムの繊維と女性に推奨される25グラムの繊維の7〜11パーセントを構成します。 エンバクは、ベータグルカンと呼ばれる種類の可溶性繊維が特に豊富であり、心臓の健康を助けることができます。 2014年にThe American Journal of Clinical Nutritionで発表された研究によると、1日あたり3グラムのエンバクベータグルカンを摂取すると、健康なHDLコレステロールのレベルに影響を与えることなく、総コレステロールと不健康なLDLコレステロールのレベルが低下します。
タンパク質を詰め込んだ
また、オート麦には4グラムのタンパク質が含まれており、オートミールプロテインシェークの総タンパク質含有量が増加します。 タンパク質は筋肉組織の合成と修復を助け、免疫システムをサポートします。 オートミールのタンパク質は、タンパク質を構成する必須アミノ酸の1つが少ないため、不完全と呼ばれます。 しかし、オート麦とホエイなどの動物性タンパク質源、またはエンドウ豆タンパク質などの相補的タンパク質と組み合わせると、完全なタンパク質源が作成されます。
エンバクのビタミンとミネラル
プロテインシェークにオート麦を追加すると、いくつかの重要なビタミンとミネラルが少量追加されます。 オート麦1食分は、ビタミンBチアミンの1日あたりの推奨摂取量（RDA）の約10％を提供します。これは、成長と発達および細胞機能に不可欠です。 また、骨のミネラル化、エネルギー生産、細胞シグナル伝達に関与するミネラルであるリンのRDAの16％を提供します。
男性用鉄RDAのほぼ19パーセントは、オート麦のサービングによって提供されます。 女性は毎日の必要量の8.5％を1食分から得ます。 鉄は筋肉が酸素を使用するのを助け、多くの種類のタンパク質と酵素の一部です。 エンバクは、一食当たり、免疫力を高めるミネラルである亜鉛に対して、男性と女性にそれぞれRDAの9と12.5パーセントを提供します。
オートミールプロテインスムージーレシピ
おいしいオートミールプロテインシェイクを作るには多くの方法があります。 まず、ホエイ、米、エンドウ豆のいずれかのタンパク質源を選択します。 次に、オートミールのサービングとフルーツまたはナッツバターからの少し自然な甘味を追加します。これは、繊維とタンパク質にも寄与します。
Boys Ahoyは、オートミール、バニラホエイパウダー、ピーナッツバターパウダー、アーモンドミルク、バナナを含むオートミールピーナッツバタープロテインシェークのレシピを提供しています。 または、オートミール、チョコレートプロテインパウダー、シナモン、バニラエキス、無糖アーモンドミルクで作られたオートミールクッキープロテインシェークで、ジェニファーメイリンのみんなのお気に入りのクッキーを試してみることができます。 砂糖の追加を避けて健康を保ち、栄養価の高い果物、ナッツ、種子、さらには野菜を加えます。
