カキは海の生き物で、レモンジュースやウスターソースと一緒に生で食べることがよくあります。 生の魚介類は特定の健康上の危険をもたらすため、それらを喫煙することはより健康的な代替手段です。 カキは、多くのビタミンとミネラルを提供し、低脂肪であり、スモークバージョンには大胆な風味が吹き込まれています。 ヒマワリ油を添えると、カキはより多くの脂肪を含みますが、そのほとんどは健康な不飽和脂肪です。 ヒマワリ油に含まれるsmoke製カキの栄養について詳しく知ると、彼らがあなたの食事にふさわしいかどうかを判断できます。
カロリーと脂肪
スモークしたカキの3オンスのサービングには139カロリーが含まれています。 スモークオイスターの同じサービングには、3.91グラムの総脂肪が含まれており、1グラム未満は飽和脂肪です。 serving製カキのサービングに含まれる残りの脂肪は、主に多価不飽和脂肪です。 ヒマワリ油小さじ1杯を添えると、スモークしたカキは追加の40カロリーと総脂肪4.5グラムを持ちます。 ヒマワリ油のほとんどすべての脂肪は多価不飽和です。 多価不飽和脂肪は、コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。これにより、心血管の問題のリスクを減らすことができます。 これらの脂肪は、2型糖尿病のリスクを低下させる可能性もあります。
鉄と亜鉛
スモークされたカキには、印象的な量の鉄と亜鉛が含まれています。 鉄は健康な赤血球の形成に寄与し、健康な免疫システムをサポートし、細胞の成長を助けます。 成人は毎日8〜18ミリグラムの鉄を必要とします。 スモークしたカキの3オンスのサービングは、その目標に7.82ミリグラム貢献します。 亜鉛は健康的な免疫を促進し、創傷治癒と細胞分裂を助けます。 大人には、毎日8〜11ミリグラムの亜鉛が必要です。 スモークオイスターのサービングは28.25ミリグラムが含まれています。 ひまわり油は鉄や亜鉛を追加しません。
追加のミネラル
ヒマワリ油はカキにミネラルを一切与えませんが、カキ自体はカリウムの健康的な源であり、毎日必要な4, 700ミリグラムに対して257ミリグラムです。 同じサービングはまたあなたが毎日必要とするマグネシウム310から420ミリグラムのうち37を提供します。 カキは、毎日必要な700ミリグラムのリンのうち207を供給しています。 毎日必要な1, 000ミリグラムのカルシウムのうち14で、少量のカルシウムを摂取します。
ビタミン
smoke製カキとひまわり油の両方が、重要なビタミンを提供します。 3オンスのserving製カキは、10.9ミリグラムのビタミンCと13マイクログラムの葉酸を供給します。 さらに重要なことは、スモークしたカキの3オンスのサービングは、あなたが毎日必要とする2.4マイクログラムよりもはるかに多い約25マイクログラムのビタミンB-12を供給します。 ビタミンB-12は、赤血球の形成、神経系の機能、およびDNA合成に必要です。 ひまわり油小さじ1杯で、毎日必要な15ミリグラムのビタミンEのほぼ2が追加されます。 ビタミンEは免疫機能に関与しており、がんにつながる可能性のあるフリーラジカルを中和するのに役立つ可能性があります。
