咽喉がんという用語は、咽頭、喉頭または扁桃腺のがん性腫瘍の発生を指します。 咽喉がんの治療は一般に放射線療法を伴い、喉と口の炎症や喉の痛みや激しいburning熱を引き起こす可能性があります。 これらの副作用により、喉がん患者が食べようとするときに経験する困難が増します。 このため、咽頭がんのある人には、噛んだり飲み込んだりしやすい食べ物で構成される柔らかい食事がしばしば推奨されます。
食べる食べ物
マイルドスープ、クリームスープ、野菜スープは、ソフトダイエットで許可されています。 洗練された穀物、白米、パスタ、ヨーグルト、マイルドチーズ、カッテージチーズも消費できます。 果物と野菜は許可されていますが、レタス、トマト、バナナ、アボカドを除き、調理または缶詰にする必要があります。 魚、皮のない家禽、ヒレ肉、卵、ピーナッツバターなどの柔らかい肉も許可されています。
バター、マヨネーズ、植物油、クリーム、サワークリームなどの脂肪も柔らかい食事の一部です。 実際、脂肪を食品に加えると、脂肪が柔らかくなり、許容しやすくなります。 口の痛みが問題である場合、国立がん研究所は、トマトジュース、レモネード、オレンジジュースなどの高酸分を含む熱い飲み物、アルコール、フルーツジュースから離れることを推奨していますが、ほとんどの飲料は柔らかい食事で許可されています。
避けるべき食品
硬い、辛い、または噛んで飲み込むのが難しい食べ物は避けてください。 これには、チャウダー、揚げ物、骨付き魚、鋭いチーズ、コールドカット、全粒小麦のパン、全粒穀物、ナッツや種を含むパンなどの分厚いスープが含まれます。 生の果物や野菜、フライドポテトやハッシュブラウンなどの野菜炒めはすべて避けてください。
その他のヒント
食べる食品の種類に加えて、食習慣を変えることも有益です。 食事は、3つの大きな食事の代わりに、毎日5〜6つの小さな食事に分けてください。 少量の食事を摂ると喉が楽になります。 食べ物を小さく切る。 たとえ食べ物が最初は柔らかくても、小さい部分は噛んで飲み込みやすく、大きな食べ物よりも面倒ではないかもしれません。 食べ物をピューレにするかブレンドすると、食感が改善され、飲み込みやすくなります。
国立がん研究所はまた、飲食の際に、まっすぐに座って頭を前に曲げることを推奨しています。 これにより、嚥下のプロセスが容易になり、喉への負担が軽減されます。 ストローで液体を飲むと、飲みやすくなります。
考慮事項
他の医学的ダイエットとは異なり、ソフトダイエットは、すべての必須栄養素に対して推奨される食事許容量またはRDAを満たしています。 咽頭がんと放射線療法は食欲を減退させ、肉体的に食べるのを難しくしますが、栄養不足のリスクがあるかもしれません。 栄養補助食品の必要性について栄養士と話し合ってください。
柔らかい食事は、食事が困難なすべての患者に一般的なガイドラインを提供しますが、ある人は別の人に不快感を与える特定の種類の食物に耐えることができます。 栄養士または医師と協力して、あなたに最適なダイエット計画を決定してください。
