糖尿病患者は食事摂取量を監視する必要があり、多量の糖と炭水化物を含む食品を制限します。 医師は減量を助けるために毎日特定のカロリー摂取を推奨する場合があります。 1, 200カロリーの糖尿病食事プランは、減量を試みている個人に処方されることが多い低カロリー食事プランです。 食事プランには、3回の食事と2回のスナックが含まれ、ポーションコントロールスナックが含まれます。
食事計画
アメリカ糖尿病協会によると、糖尿病の人は食事やスナックを飛ばすことを避けるべきです。なぜなら、そうすることで急激な血糖降下や低血糖を引き起こす可能性があるからです。 その結果、糖尿病患者は、起床時間4〜5時間ごとにバランスの取れた食事またはスナックを食べるようにする必要があります。 1日のカロリー制限が1, 200カロリーしかない場合、食事とスナックは主に低カロリーの食べ物で構成する必要があります。
炭水化物
炭水化物は血糖値を上昇させる主な栄養素であるため、糖尿病患者は1回の食事またはスナックで消費する炭水化物の量を調整する必要があります。 アメリカ栄養士協会は、果物、でんぷん質の野菜、穀物、牛乳、ヨーグルト、デザート、お菓子などの食品に炭水化物が含まれていると説明しています。 これらの食物の摂取を制御することは重要です。なぜなら、一度に大量の炭水化物を食べると、高血糖を引き起こす可能性があるからです。 時間の経過とともに、制御不能な高血糖は体に深刻な損傷を与えます。
脂肪
糖尿病患者は、非糖尿病患者よりも心臓病を発症するリスクが高くなっています。 その結果、アメリカ心臓協会は、糖尿病患者に飽和脂肪とトランス脂肪の少ない食事を摂取するよう奨励しています。 これらの2つの脂肪は、バターやラードなどの動物製品、およびファーストフードやペストリーなどの加工食品に含まれています。 健康な脂肪、不飽和脂肪は、植物ベースの製品のように発見されたものです。 オリーブオイル、アボカド、クルミは健康的な脂肪の例です。 しかし、1, 200カロリーの糖尿病食事プランはカロリーが低いため、健康な脂肪でさえ少量に制限する必要があります。
糖尿病のサービングサイズ
食物の糖尿病のサービングサイズ、または糖尿病の交換は、食物の栄養含有量によって決まります。 たとえば、炭水化物を含む食品は、約15gの炭水化物に等しい糖尿病のサービングサイズを持ちます。 炭水化物含有食品の糖尿病のサービングサイズのいくつかの例は、1粒の全粒粉パン、1コーントルティーヤ、1/3カップ玄米、3/4カップブルーベリー、1/2グレープフルーツ、8オンスの低脂肪牛乳、 6〜8オンスのライトヨーグルト。
サンプルメニュー
サンプルの日には、人工甘味料を入れた昔ながらのオートミール1カップ、イチゴ1〜1/4カップ、アーモンド6杯、スクランブルエッグの代用品1カップの朝食をとることができます。
ランチは、2つのスライスの軽い小麦パン、2オンスの赤身の七面鳥の肉、1オンスの無脂肪チーズ、レタス、トマト、小さじ1杯のライトマヨネーズなどの調味料をサンドイッチにしたものです。 1つの小さなリンゴと6〜8オンスのライトヨーグルトで食事を締めくくります。
セロリとニンジンのスティック1杯とフムス大さじ2杯で、午後のヘルシーなおやつになります。
3オンスの皮なし焼きチキンと1カップの蒸したブロッコリーをディナーの中心にしましょう。 スプレーバターとブラックベリー1カップ入りの小さなサツマイモ1個を含めます。
6〜8オンスのライトヨーグルトまたは3カップのポップポップコーンは、夕方に美味しいおやつになります。
