ブラタチーズのカロリー

ブララタは、新鮮なイタリアのチーズで、本質的に甘いクリームの中核を囲むモッツァレラチーズの殻です。 水牛または牛乳で作ることができ、滑らかでわずかにピリッとした風味があります。

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新鮮なブラタチーズ。 クレジット：sal61 / iStock / Getty Images

総カロリー

1オンスのブラータチーズは、90カロリー含まれています。 これは、113カロリーを含むオンスのチェダーチーズに比べて好ましい。 オンスのチェダーチーズからオンスのブラタに1年間毎日切り替えると、2ポンドの減量になります。

カロリーのソース

濃縮クリームの中心のため、ブラタは脂肪が多く、総カロリーの約78％、つまりオンスあたり70が脂肪含有量に起因しています。 残りのカロリーはタンパク質に由来します。 Burrataには、1オンスあたり4グラムの飽和脂肪と20ミリグラムのコレステロールが含まれています。 これは、飽和脂肪の1日の推奨摂取量の20％と推奨コレステロール制限の7％です。

その他の栄養素

ほとんどの乳製品と同様、ブラタはカルシウムの優れた供給源です。 1オンスは、毎日のニーズの15％を満たします。 1オンスのブラタも、毎日のビタミンAの必要量の4パーセントを提供します。