焼きハドックは、この魚の最も人気のある準備方法の1つです。 ハドックのフライパンレシピよりも健康的で、20分もかからずに行うことができます。 完全な食事のために蒸し野菜とご飯を添えてください。
ハドックとは何ですか？
マリンスチュワードシップカウンシル（MSC）は、ハドックはタラ科のメンバーであると述べています。 しっとりとした食感、しっかりした果肉、マイルドな風味があります。 タラと同じ意味で使用できますが、味は少し甘く、喫煙に最適です。
青いMSCラベルを含むハドックはすべて、持続可能と認定されています。 米国の野生のハドックは、米国の規制の下で責任を持って収穫され、持続的に管理されているため、良いシーフードの選択肢です。 2017年の資源評価の時点で、国立海洋大気庁（NOAA）は、ハドック資源が乱獲されておらず、乱獲の対象ではないと主張しています。
ハドックは急速に成長し、完全に成熟した状態で1〜3フィートの長さです。 漁業は10年以上生きることができますが、一般に3〜7歳の魚を捕まえます。
USDAによると、3オンスのハドックの1食分には63カロリーが含まれており、0.5グラム未満の脂肪と14グラムのタンパク質が含まれています。 タンパク質の無駄のないソースとして、ハドックは健康上の利点があるため、通常の食事の一部にする価値があります。 覚えておいてください、あなたのレシピのオイルは脂肪を追加します。
焼きハドックが簡単に
グリルしたハドックを作るには、軽く流水でハドックのフィレをすすぐことから始めます。 圧力が高すぎると、魚が壊れる可能性があります。 ペーパータオルで注意深く乾かしてください。
浅い皿にオリーブオイルを少し入れて、お好みのスパイスと調味料を加えます。 ハドックの切り身の両側に味付けしたオイルを塗ります。 これにより、魚の調味料が壊れるのを防ぐことができます。
焦げ付き防止スプレーまたは少量のオリーブオイルでグリルコンテナーの内側をコーティングします。 これにより、グリルプロセス中にハドックがくっつくのを防ぎます。 グリルコンテナーを中強火で加熱します。
味付けしたハドックの切り身をグリルコンテナーに入れ、片側5〜7分間グリルします。 保健福祉省によると、魚は肉が白くて不透明であり、フォークで簡単にフレークになると魚が調理されます。 レモン添え。
ハドックを準備する他の方法
あなたはそれを焼くか焼くこともできます。 焼くと、お好みのパン粉と調味料で軽くパンできます。 オーブンを華氏500度に予熱し、15分間、または魚がフォークで簡単に剥がれるまで焼きます。
魚を焼くには、オーブンラックをブロイラーの6インチ下に移動します。 ベーキングシートにアルミホイルを敷き、ノンスティックスプレーでスプレーします。 ハドックの切り身をシートに配置し、それに応じて味付けします。 魚が調理されるまで、約6〜8分間、予熱したオーブンで焼きます。
油を使わずに揚げたハドックのレシピを準備することもできますが、調理中に魚がフライパンにくっつかないように、ノンスティックスプレーまたはバターを少し使用することをお勧めします。
