ココナッツミルクを飲むと、味覚が喜ぶかもしれません-それは自然に甘く、あらゆる種類の栄養素が詰まっていますが、おそらくウエストラインはそれを気に入らないでしょう。 このクリーミーな飲み物はカロリーと脂肪がいっぱいですので、混合ドリンク、スムージー、オートミールのボウルまたはレシピに控えめに加えてください。 脂肪やカロリーを過剰に摂取することなく、あなたが切望するココナッツの風味を得ることができます。
繊維の量
ココナッツミルクは、繊維を多く含む数少ない液体の1つです。 これは、ココナッツミルクがココナッツの肉をすりつぶし、内部の水と混合することによって作られるために発生します。 すりおろしたココナッツ肉は繊維を残します。ココナッツ水だけでは得られないものです。 アメリカ人のための食事ガイドライン2010は、食事中の1, 000カロリーごとに14グラムの繊維を摂取すべきだと指摘しています。 ココナッツミルクの各カップには、5グラムを超える繊維が含まれています。これは、2, 000カロリーの食事に必要な28グラムの繊維の18％です。
カロリーを数える
ココナッツミルクの濃縮脂肪分により、多くのカロリーが得られます。 1つの8オンスのグラスには、550カロリー以上のカロリーがあります。 これらのカロリーの約515個、つまり93％は、57グラムを超える脂肪に由来しています。 ココナッツミルクからも少量のタンパク質と炭水化物が得られますが、その含有量は最小限です。
飽和脂肪の逆さま
心臓病に関連する種類の飽和脂肪を含む植物性食品はほとんどありません。 ココナッツもその一つです。 あなたのカロリーの10％未満が飽和脂肪に由来するはずです。これは、2, 000カロリーの毎日の食事で最大22グラムです。2010年アメリカ人向けの食事ガイドラインに記載されています。 2, 000カロリーの1日の許容量を2倍以上。 しかし、ココナッツミルクの飽和脂肪の種類は、すべて悪くはありません。 その一部はラウリン酸です。 この物質はあなたの高密度リポタンパク質を増加させるかもしれません、とハーバード大学医学部は言います。 HDLレベルが高いと、心臓病を発症する可能性が低くなります。 そのため、ココナッツミルクを消費することは有益ですが、脂肪とカロリーがまだ高いため、1食分量を小さくする必要があります。
微量栄養素含有量
ココナッツミルクには多くのミネラルが豊富に含まれており、毎日数種類のおすすめの量の少なくとも10％を摂取できます。 マグネシウム、リン、マンガンなどの骨を形成するミネラルをたっぷりと加えて、細胞への酸素輸送を助ける鉄をたくさん手に入れます。 ココナッツミルクは、免疫機能を改善するためにセレンと亜鉛を与えることにより、全体的な健康に役立ちます。 ココナッツミルクから高レベルのビタミンを得ることはありません。 血液凝固プロセスのためのビタミンKに加えて、代謝をサポートし、エネルギーを与える少量のビタミンBを含んでいます。 ココナッツミルクは、細胞を保護し、フリーラジカルを取り除く栄養素であるビタミンCとビタミンEを提供します。
