肥満は米国の主要な健康問題です。 しかし、現在流行しているのは、かつてはあまり一般的ではなかった現象です。 科学者は肥満の流行の原因に関するすべての答えを持っているわけではありませんが、肥満の歴史的タイムラインはその起源の手がかりを提供します。 過去には、あなたの先祖は食料不足に苦しんでいました。 一方、今日、アメリカ人は利用可能な食料源の過剰を楽しんでいます。 体重を管理することは健康を維持するための鍵であり、健康的な食事と運動習慣は健康的な体重を維持するのに役立ちます。
19世紀後半の肥満の急増
アメリカの肥満の歴史を追跡するとき、研究者は1980年代と1990年代に起こった脂肪と糖の摂取量の増加を指摘しました。専門家はアメリカの肥満への傾向がいつ始まったのか正確には同意していませんが、アメリカでは肥満率が15％を超える状態は1990年から急増しました-アメリカの成人の30％以上が肥満とみなされた2004年まで。
1900年代の肥満
肥満の急増は20世紀後半に発生しましたが、研究者は、1930年代には早くも、生命保険会社が過剰な体重を早死のリスクとして特定していると指摘しています。 その結果、保険料を決定する際の要因として重量を使用しました。 1960年代までに、全国調査からの証拠は、より重い体重への明確な傾向を示しました。 工業化は、先進国の体重増加の傾向を促進した可能性があります。 この間、脂肪と糖分の含有量が多い便利なファーストフードへの移行が起こりました。 さらに、アメリカ人は座りがちな生活を送るようになりました。
現在の肥満傾向
2009年から2010年の国民健康栄養調査のデータは、アメリカ人のウエストラインが増加し続けていることを示しています。 成人3人に1人以上が肥満として分類されており、これは成人全体の約36％です。 極端な肥満の割合-40以上のBMI-も増加しています。 極端な肥満は50年前にはほとんど聞いたことがないが、その割合は成人20人に1人、または6％以上にまで上昇した。
肥満率は男性と女性で類似しています。 ただし、特定の民族グループは肥満の有病率が高いようです。 アフリカ系アメリカ人とヒスパニック系アメリカ人は他のグループよりも高い肥満率を持っているが、肥満率は他の民族グループよりもアジア人の間で有意に低い。
肥満の流行への貢献者
肥満は、特定の病状など、コントロールできない要因によって引き起こされることもありますが、肥満傾向に影響する他の要因の一部を変更することができます。 ファーストフードのレストランなどで、不健康な間食や家から離れて食べることは、過剰体重において重要な役割を果たします。 大きい部分のサイズと十分な身体活動が得られないことは、あなたがコントロールできる他の肥満リスク要因です。
砂糖入りの飲料やジャンクフードなどの栄養をほとんどまたはまったく提供しない空のカロリーを減らし、果物などの栄養価の高いオプションに置き換えます。 コンビニエンスストアやファーストフード店に立ち寄る気にならないように、自宅で食事を作る時間を確保してください。 食料品の買い物に行くときは、赤身のたんぱく質、さまざまな野菜、フルーツ、ナッツ、種子、ナッツバター、低脂肪乳製品など、新鮮なホールフードをたくさんお召し上がりください。 栄養が豊富な食品が豊富にあるなら、いつでも健康的な選択肢が手に入ります。
