健康的な食事では飽和脂肪を消費する必要はありません。 飽和脂肪は、LDLまたは悪玉コレステロールのレベルを上昇させ、心臓病につながる可能性があります-これは生命を脅かす状態です、とハーバード大学公衆衛生学部は報告しています。 アメリカ心臓協会は、1日の飽和脂肪摂取量を1日の推奨総カロリー摂取量の7％未満に抑えることを推奨しています。 脂肪は全体的な健康と身体機能に必要ですが、一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪などの不飽和脂肪は摂取すべきものです。
バター
バターには大量の飽和脂肪が含まれています。 バターで作られた食品には、大量の飽和脂肪も含まれています。 したがって、バターの使用を制限して飽和脂肪の摂取量を減らすことが重要です。
家禽
鶏肉、七面鳥、アヒルなどの家禽にはすべて飽和脂肪が含まれていますが、飽和脂肪が最も多く含まれているのはディスカバリーヘルスのWebサイトです。 家禽に含まれる飽和脂肪の量を減らすには、皮なしで調理するか、皮膚で調理されている場合は食べる前に皮を取ります。
全乳
全乳および全乳で作られた製品には、かなりの量の飽和脂肪が含まれています。 全乳で作ることができる製品には、アイスクリーム、ヨーグルト、クリーム、サワークリーム、チーズなどがあります。 これらの製品によく見られる高飽和脂肪含有量を排除するには、脱脂乳豆乳で作られた製品を探す必要があります。
また、自分で焼き菓子を作るときは、脱脂乳を使用するか、豆乳を焼く際の材料として使用してみてください。
加工肉
ベーコン、ソーセージ、ボローニャなどの加工された肉には、飽和脂肪が大量に含まれています。 これらの加工肉もカロリーが高く、栄養価が限られています。 したがって、彼らは健康的な食事への推奨される追加ではありません。
卵
卵のくびきを食べると、高レベルの飽和脂肪が得られます。 ヨークにはコレステロールも大量に含まれています。 食事に卵を使用したり、卵を食べたりする場合、卵の白だけを使用し、くびきの消費を避けることが健康に有益です。
赤肉
飽和脂肪が多い脂肪肉の名前には、ステーキ、ポーターハウス、Tボーン、サーロイン、リブアイ、フィレ、ハンバーガー、牛ひき肉が含まれます。 Harvard School of Public Healthは、肉が米国で死亡した飽和脂肪の主要な原因の1つであると報告しています。
