クランベリーソースは新鮮なクランベリーよりカロリーが高いですが、全体的な健康をサポートし、健康上の問題からあなたを守るいくつかの栄養素がまだ含まれています。 クランベリーソースは缶詰になっていますが、新鮮なベリーから自分で作ると、どの材料を使って準備することができ、より健康的な選択肢になります。 どのように食べても、クランベリーソースには多くの健康上の利点があります。
ファイバ
クランベリーソース1/2カップには、繊維1 gが含まれています。 繊維の摂取量を増やすと、便秘や過敏性腸症候群の症状が緩和されます。 食物繊維を含む食物を食べると、健康なコレステロール値が上がり、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。 女性は毎日21〜25 gの繊維を目標とし、男性は30〜38 gを必要とします。
ビタミンC
ビタミンCは、免疫システムを効率的に機能させ、病気の発生を防ぐのに役立つ栄養素です。 また、傷の治癒を助け、歯茎と歯の健康を保護します。 クランベリーソースの1/2カップは、毎日のビタミンCの必要量の4パーセントを占めています。
低脂肪
市販のクランベリーソースはカロリーが比較的高く、1/2カップあたり210杯で、脂肪は少なく、1/2カップあたり1 gしかありません。 低脂肪の食事は、体重増加、心臓病、糖尿病からあなたを守るのに役立ちます。 使用する油の量を減らす方法として、マリネやドレッシングを作るときにクランベリーソースを使用します。 クランベリーソースには、飽和コレステロールやトランス脂肪は含まれていません。どちらも、高コレステロール値などの心臓病のリスク増加に関連しています。
酸化防止剤
クランベリーは、抗酸化物質の優れた供給源であり、環境毒素への暴露で発生するフリーラジカル損傷からあなたを保護する植物化合物です。 クランベリーソースを食べると、これらの利点が得られます。 抗酸化物質が豊富な食事は、がんや心臓病の発症からあなたを守ります。 ホールベリーとゼリークランベリーソースの両方の品種は、同様の抗酸化効果を提供します。
