本当に良いドラムスティックを焼く方法

チキンドラムスティックは、ハンドルが組み込まれているため、子どもたちに人気があり、簡単に手に取って楽しむことができます。あなたが年をとるにつれて、あなたはチキンの他のカットに移るかもしれません。ドラムスティックは一般的に非常に費用対効果の高い鶏肉のカットであり、家族の食事に予算に優しいタンパク質です。ドラムスティックは一般に揚げられますが、焼くと健康上の利点が増え、揚げたときに含まれる脂肪の量が減ります。

焼き鳥のドラムスティックは簡単に作ることができます。

ステップ1

オーブンを華氏400度に予熱します。ドラムスティックを冷水ですすぎ、ペーパータオルを使用して余分な水を拭き取ります。表面の細菌や汚れを取り除くために、調理する前に肉をきれいにすることが重要です。また、余分な水分を除去することは、調味料が鶏の表面によりよく付着するのに役立つため重要です。

ステップ2

キッチンブラシを使用して、ドラムスティックの両側にオリーブオイルを軽く塗ります。この油は鶏肉の皮をわずかにカリカリにするのに役立ち、調理中に鶏肉に風味と水分を加えます。

ステップ3

塩と胡withを両脇に振りかける。ドラムスティックの自然な風味を楽しむ場合は、塩とコショウで十分かもしれません。ただし、鶏肉にフレーバーを追加する場合は、ケイジャン調味料、パプリカ、レモンペッパー、クミン、イタリア調味料、またはカレーパウダーなどの調味料を鶏肉に追加できます。

ステップ4

キャセロール鍋のドラムスティックを、スペースが許す限りそれぞれの間にスペースを空けて並べて配置します。ドラムスティックをホイルで覆うか、キャセロールパンがある場合は蓋をします。鍋を下のラックのオーブンに入れます。

ステップ5

約25分間カバーされたドラムスティックを調理する。覆われたそれらを調理することはそれらが湿ったままであることを助け、内部の熱はそれらを徹底的に調理するのを助ける。約25分後、カバーを取り外し、さらに20〜25分間調理を続けます。これにより、ドラムスティックの肌が少し茶色くなり、カリカリになります。フォークで軽く穴を開けて、ジュースが透明になるまで調理します。