ジューシーな梨はフィンガーフードとしてよく機能しますが、夏のフルーツはタルトやチャツネからサラダ、レリッシュまでさまざまな料理にも適しています。 甘い焼きナシは、ローストダックやポークポークなどのおいしい肉料理の軽めのデザートやサイドディッシュとしても機能しますが、忍耐が必要です。 電子レンジは、時間をかけることなく焼きナシの風味を保持するより迅速な代替手段を提供します。
ステップ1
熟した洋ナシを冷水の下で15〜20秒間かけてきれいにします。 梨の上で水が洗い流されたら、柔らかい毛のブラシで果物の表面全体をこすります。
ステップ2
梨をきれいなまな板の上に置き、鋭いペアリングナイフで縦に半分に切る。 フルーツの芯を芯取り器で取り除くか、メロンの玉ですくい取ります。 好みに応じて、梨を剥いだり、肌をつけたままにすることができます。
ステップ3
お好みの材料で洋ナシを味付けします。 古典的な甘い焼きナシの風味を得るには、ナシの中空コアにバターと黒糖を入れます。 より豊かな効果と追加のテクスチャーのために、乾燥したクランベリー、クルミ、ピーカン、オート麦またはグラノーラをコアに加えてください。 風味を強化するには、梨にシナモン、生inger、甘sugarまたはナツメグを振りかけます。 リンゴジュース、レモンジュース、クランベリージュース、またはリースリング（またはそれらの組み合わせ）の浅い層を皿に追加して、さらに複雑な風味と柔らかさを追加します。
ステップ4
洋ナシを肉の多い面を上にして電子レンジ対応の皿に入れ、皿を覆います。 電子レンジを「高」設定に設定し、約3〜5分間、または梨が柔らかくなるまで電子レンジで調理します。 梨に電子レンジをかける場合は、調理後に梨の上にジュースを振りかけます。 サーブする前に、梨を約5分間冷まします。
必要なもの
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柔らかい毛のブラシ
ペアリングナイフ
まな板
コアラーまたはメロンバラー
カバー付き電子レンジ用グラタン皿
調味料と香料成分
