ヨーグルトで覆われたレーズンは、ほとんどの子供たちが楽しむ楽しいスナック食品です。 しかし、Dina R. Rose博士は、ほとんどのレシピでは脂肪と砂糖の添加が必要であり、おやつの栄養価が低下していると指摘しています。 LIVESTRONGのDailyPlateによると、Publix食料品店のヨーグルトで覆われたレーズンの1/3カップには、190カロリー、脂肪7 g、砂糖20 gが含まれています。 ほとんどの食料品店で既製のヨーグルトで覆われたレーズンを購入できますが、自宅でこのおいしいお菓子を準備することもできます。
ステップ1
ザルにライナーとしてチーズクロスを置きます。 チーズクロスの上にザルにヨーグルトを置き、ボウルにザルを置きます。 両方をラップで覆い、一晩放置します。
ステップ2
チーズクロスを持ち、ヨーグルトクリームチーズの残りの水分をやさしく絞ります。 ボウルを空にしてから、ザルの下に戻します。 ヨーグルトクリームチーズを取り除く前に、さらに8時間放置します。
ステップ3
蒸し器のバスケットを所定の位置に入れて、水を沸騰させます。 レーズンを蒸し器のバスケットに入れて、水に触れないようにします。 蒸し器のバスケットに蓋をして、レーズンを5分間蒸します。
ステップ4
鍋にバターとヨーグルトのクリームチーズを混ぜます。 チーズとバターが柔らかくなり、よく混ざるまで弱火で攪拌し続けます。 鍋の内容物を大きなボウルに空にします。
ステップ5
フロスティング混合物が濃厚でクリーミーになるまで、菓子の砂糖をゆっくりと加えます。 バニラエッセンスとレーズンを混ぜます。 小さじ1杯のコーティングされたレーズンをワックス紙にスプーンで入れ、覆いをせずに一晩放置します。
必要なもの
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大鍋
大きなボウル
蒸し器バスケット
大ザル
チーズクロス
クォートプレーンヨーグルト1個（低脂肪または全乳）
レーズン2カップ
6カップの砂糖
1/4カップバター
小さじ1 1/2 バニラ抽出物
ヒント
このレシピは、ヨーグルトで覆われたレーズンのクラスターを40個生成します。 同じヨーグルトのフロスティングレシピを使用して、プレッツェルとドライフルーツをコーティングできます。
警告
ヨーグルトで覆われたレーズンは、プレーンレーズンよりも多くの砂糖と脂肪を含んでおり、適度に食べられるべきです。 ヨーグルトで覆われたレーズンの健康的な代替品は、天然レーズンと組み合わせた低脂肪バニラヨーグルトです。
