1984年に米国で販売された最初の無糖ガムとして最初に発売されたWrigley's Extraガムは、現在Mars Corporationが所有しています。 アスパルテームやアセスルファムKなどの製品を使用して甘味を加えた、無糖のままです。
余分なガム成分
Wrigleyのエクストラガムは、パデュー大学が説明するように、天然または合成由来のポリマーであるプラスチックで実際に作られている一般的なガムベースで始まります。 次に、リグレーズは人工甘味料と糖アルコールの組み合わせを追加します。 ガムがそのラッパーにくっつかないようにするためのデンプンの粉末化; 天然および人工香料; および着色剤。
色は、自然または人工、またはその両方です。 たとえば、エクストラのスペアミントガムは、天然物であるウコンと人工色のブルー1レイクで着色されています。 極地の氷の風味は、二酸化チタンとBlue 1 Lakeの混合物で着色されています。 エキストラペパーミントガムはブルー1レイクだけで着色されていますが、エキストラガムの甘いスイカの風味は、いくつかの人工赤色顔料で着色されています。
余分なガムは、BHTを防腐剤として使用します。 フレーバーの中には、クエン酸または大豆レシチンを含むものもあります。
ヒント
Extra gumの公式Webサイトによると、フレーバーはさまざまな国の地元の味に合わせてカスタマイズできます。 米国では、スペアミント、ペパーミント、ポーラーアイス、スムースミント、ウィンターフレッシュ、クラシックバブル、甘いスイカ、ベリーバースト、シナモンなどのオプションがあります。
エキストラガムの甘味料
余分なガムは砂糖を含まない場合がありますが、それでも十分に甘いです。 これは主に、人工甘味料のアスパルテームとアセスルファムKのおかげです。
余分なガムには、ソルビトールやマンニトールなどの糖アルコールも含まれています。 食品医薬品局（FDA）が説明しているように、これらは砂糖でもアルコールでもありませんが、両方の特性を共有する特殊なタイプの炭水化物です。 これにより、キシリトールまたは他の糖アルコールを含むガムを無糖として販売することができます。
少量のこれらの甘味料は、果物や野菜に自然に含まれているか、砂糖や澱粉源から商業的に生産することができます。 糖アルコールは多くの場合、すでに述べた人工甘味料と組み合わせたり、食品のかさや食感に影響を与えるために使用できます。
ヒント
アセスルファムKとアスパルテームはどちらもFDA承認済みですが、本当に安全かどうかについては議論の余地があります。 公益科学センター（CSPI）が説明しているように、いくつかの動物研究は、アセスルファムKが癌を引き起こし、甲状腺に影響を与える可能性があることを示唆しています。 CSPIはまた、アスパルテームに関する同様の懸念を解消する最近の動物研究に注目しています。
チューインガムと歯の健康
Journal of the American Dental Associationの 2008年5月号に掲載された小さな古い研究に、キシリトールやその他の無糖甘味料を含むチューインガムを販売している企業はしばしば重く傾いてい ます。
この研究では、研究者は、食後の無糖ガムを噛むと虫歯（虫歯）の発生率が大幅に減少することを発見しました。 しかし、著者が述べているように、利点は唾液の流れを刺激することから来ます。これは実際にあなたの口を保護するものであり、ジムの特定の成分ではありません。
Journal of the Irish Dental Associationの 2012年10月から11月に発行された別の研究では、チューインガムの潜在的な歯の保護効果が確認されています。 しかし、米国歯科医師会が指摘しているように、重要なのはガムの無糖の性質です。 砂糖が入ったチューインガムは、唾液の量に関係なく、実際に虫歯のリスクを高める可能性があります。
