動物ベースのタンパク質食品を食べすぎると、消化器系が大きな分子を分解するのに時間がかかります。 食物が胃腸管に残ると、肥大化したと感じ、ガス圧に苦しむことがあります。 飽和脂肪が少なく、食物繊維を多く含む植物性食品を選択することにより、消化プロセスをスピードアップできます。
国立衛生研究所（NIH）が関連しているように、可溶性繊維は、分解するときに粘性物質を生成することにより消化を助けることができます。 不溶性繊維は結腸内をより自由に動き、バルクと老廃物を取り除きます。
ベリーと梨
ソフトベリーと皮の薄い梨は消化器系で簡単であり、すべての果物の中で最高量の繊維が含まれています。 USDA Nutrient Databaseによると、アジア産梨は国産品種よりも繊維含有量が多く、ラズベリーとブラックベリーはブルーベリーとイチゴよりも多く含まれています。 プルーンとオレンジは消化を助けるのに良い食べ物ですが、プルーンジュースとオレンジジュースは繊維のほとんどを失い、ビタミンとミネラルのニーズを満たすのに最適です。
調理したほうれん草とブロッコリー
栄養価の高い繊維状の野菜を調理すると、消化がよくなり、消化管内を移動しやすくなります。 調理されたほうれん草とブロッコリーの非繊維成分はより容易に溶解し、栄養分の腸管吸収を加速します。
ほうれん草とブロッコリーは、ビタミンとミネラルの多くのニーズを一度に満たす高繊維食品です。 NIHはまた、消化を促進するための柔らかい食べ物として、調理済みのビート、カブ、アスパラガスを提案しています。
穀物と全粒穀物
全粒オート麦、トウモロコシ、小麦、米、または大麦の穀物を食べて、午前中に消化器系を機能させます。 FDAは、1日あたりの総繊維摂取量に対して高い貢献をすることが提案されているごとに、5グラム以上の繊維を含む穀物を考慮しています。
また、玄米、全粒小麦のブルガーまたはクスクス、パールオオムギ、全粒小麦のパスタまたはパンなど、精製穀物ではなく他の全粒穀物を選択して消化を助けることもできます。
エンドウ豆
調理済みの乾燥エンドウ豆、レンズ豆、豆を少なくとも週に2回メニューに含めることにより、消化器系の負荷を軽減します。ハーバード大学公衆衛生学部は提案しています。 これらはすべての植物ベースの食品の中で最も繊維含有量が多く、肉料理に代わる低脂肪の代替品です。 エンドウ豆、レンズ豆、大豆、ピント豆、黒豆、インゲン豆、またはインゲンマメを食べることで、飽和脂肪の摂取量を減らし、消化機能を向上させます。
