蜂蜜は、人間が使用する最初の天然甘味料の1つです。 食品としてだけでなく、薬物や局所軟膏としても使用されています。 蜂蜜は幼児の栄養や薬として使用されてきましたが、ボツリヌス菌胞子のために1歳未満の赤ちゃんには安全ではありません。 乳児ボツリヌス中毒症はまれですが、年間100例未満が報告されていますが、致命的となる可能性があり、回避できます。
ハチミツの使用
「Journal of the American College of Nutrition」のレビューによると、ハチミツとミルクの食事を与えられた乳児は体重が増え、病気にかかりにくいため、ハチミツはかつて乳児の栄養の炭水化物源として使用されていました普通に授乳した乳児。 アレルギーを防ぐと考えられているため、一部の親は子供に生の地元の蜂蜜を与えます。 蜂蜜も効果的な咳抑制剤であることが示されています。 蜂蜜の可能性のある利点がありますが、疾病管理予防センター、米国小児科学会、全米蜂蜜委員会は、1歳未満の幼児には与えないことを推奨しています。
ボツリヌス中毒
ボツリヌス中毒症は、麻痺に至る重篤な病気であり、致命的です。 それは、クロストリジウムボツリヌス中毒によって生成される神経毒素によって引き起こされます。 食物媒介性ボツリヌス中毒症は、この毒素を含む食物を食べた結果です。 乳児では、蜂蜜の胞子がボツリヌス中毒を誘発する可能性があります。乳児の未熟な腸では胞子が成長して増殖し、毒素を産生するためです。 年長の子供と大人の消化管は、胞子の生存と成長を防ぐことができます。
ハチミツとボツリヌス中毒のリスク
米国の蜂蜜の調査では、サンプルの10％にボツリヌス中毒胞子が含まれていることがわかりました。 蜂蜜を加熱するだけで安全になります。胞子を殺すには沸騰温度で6時間必要です。 乳児のボツリヌス中毒を防ぐ唯一の方法は、生後1年の間、すべての蜂蜜を避けることです。 1歳以上の子供にとって安全であると考えられています。
乳児ボツリヌス中毒の症状
乳児ボツリヌス中毒の最初の兆候は便秘です。 幼児は無気力に見え、吸血能力が低く、泣き声が弱く、筋肉の緊張が弱い。 これらの兆候は、神経インパルスの伝達の毒素のブロックによって引き起こされる筋肉麻痺によるものです。 治療せずに放置すると、麻痺は手足と呼吸器系に移動します。 お子さんがボツリヌス中毒症にかかっていると思われる場合は、すぐに医療を受けてください。
