菜食主義者は植物ベースの食事を食べることに集中します。 いくつかのベジタリアンダイエットから選択できます。その1つは、ビーガンダイエットで、肉、卵、牛乳、チーズなどのすべての動物性食品を避けます。 一部のベジタリアンは、乳製品や卵を食べ続けています。 菜食主義の食事療法に従う場合、菜食主義の食事計画に適合する食品を知る必要があります。 野菜などの一部のベジタリアンフードは明らかなように見えますが、ペクチンなどの他の製品も検討します。
ペクチン
ペクチンは植物の細胞に直接由来する製品であるため、これはベジタリアンフードと見なされます。 ペクチンは植物に由来しますが、この食品は栄養素として多くのことを提供しません。 ペクチンは繊維の良い供給源を提供します。
ソース
ほとんどの場合、製造業者はリンゴや柑橘類などの果物からペクチンを抽出します。 柑橘類には、オレンジ、グレープフルーツ、レモンが含まれます。
使用する
ペクチンは一般にジャムやゼリーを厚くするために使用され、これらの製品はベジタリアンの食事に合います。 ペクチンには、いくつかの薬効もあります。 ペクチンのいくつかの使用目的には、特定の種類の癌や高コレステロールの予防や下痢止めなどがあります。 ただし、ペクチンを治療または予防として使用すると、腹痛や下痢などの副作用が生じる場合があります。
