カシューナッツは、タンパク質、一価不飽和脂肪、および銅、鉄、マグネシウム、亜鉛などの栄養素の豊富な供給源です。 彼らはプリンも少ないので-あなたの体が尿酸に分解する化合物-痛風を持つ個人は彼女の食事にそれらを含めることができます。 血流中の過剰な尿酸は関節に蓄積し、痛風の特徴である痛みと腫れを引き起こします。 牛肉、内臓肉、ムール貝などの貝類、特定の野菜などのプリンが豊富な食品をより少なく食べることで、カシューナッツなどの低プリンの選択肢を選ぶことで、痛風症状を管理できる場合があります。
プリン含有量
プリンの高濃度のアイテムは、食品100グラムあたり150から825ミリグラムのプリン化合物を含むものと定義されています、と、ブリティッシュコロンビア州のダイアルAディエティシャン栄養情報協会は言います。 痛風のある人は、食事からこれらの食物を除去することをお勧めします。 中程度のプリン食品は、100グラムごとに50ミリグラムから150ミリグラムのプリンを含むもので、毎日限られた量で食べることができます。 カシューナッツはプリンが少なく、100グラムあたり50ミリグラム未満の化合物です。
推奨摂取量
ピッツバーグ大学メディカルセンターによると、痛風の食事には、毎日約6オンスのカシューナッツなどのタンパク質が豊富な食品が含まれている必要があります。 米国農務省は、1/2オンスのナッツは1オンスのタンパク質サービングに相当すると言います。 脂肪とカロリーの摂取量を低く抑えるために、油でローストしたカシューナッツよりもドライローストを選択します。 さらに、無塩ナッツを選ぶ。 1オンスの塩漬け、ローストしたカシューナッツには、181ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは、低ナトリウムの食事をしている人の1日あたりの上限1, 500ミリグラムの12％です。
タンパク質代替
痛風のある人は、タンパク質、特に肉、鶏肉、魚などの動物由来のタンパク質の全体的な摂取量を制限する必要があります。 代わりに、痛風食のタンパク質の大部分は、カシューナッツのようなナッツを含む植物性タンパク質に由来するはずです。 低濃度のプリンに加えて、カシューナッツはコレステロールを含まず、肉よりもサービングあたりの飽和脂肪が少なく、心臓に健康な一価および多価不飽和脂肪が豊富です。 肉の摂取量を減らし、ナッツなどの植物由来のタンパク質源をより多く摂取すると、がんや心臓病のリスクが低下します。
エキスパートインサイト
カシューは痛風食で重要な役割を果たすことができますが、体重増加につながる過剰なカロリーを避けるために適度に食べる必要があります。 3オンスのカシューナッツを食べると、489カロリー、つまり2, 000カロリーの食事を摂取した成人の1日のカロリーニーズの約25％が得られます。 カロリーを過剰にせずに利益を最大化するには、カシュー摂取量を1日1オンス、または約15個のカシューナッツに制限します。
