あなたはソーセージが好きですが、そのような高脂肪肉は最も健康的な選択ではないことを知っています。 したがって、チキンソーセージの栄養がより良いオプションであると仮定して、チキンバージョンに切り替えます。
しかし、チキンソーセージは脂肪とナトリウムも多く含まれている可能性があり、その量はブランドによって異なります。 チキンソーセージの栄養成分を知ることは、持ち帰る前に食料品店でブランドをもう少し詳しく調べることをお勧めします。
チキンソーセージのカロリー
USDAによると、チキンソーセージのブランドとフレーバーにもよりますが、1つのリンク（85グラム）には約170カロリーが含まれています。 比較すると、USDAによると、ポークソーセージの同じサービングは、同じサービングで270カロリー近くになります。
チキンソーセージは低カロリーのオプションですが、それでも中エネルギー密度の高い食品と見なされているため、1食分量に比べてカロリーが高いため、より多くのカロリーを消費して一杯になります。
不健康な脂肪を見る
家禽は一般的にタンパク質のリーンソースと考えられていますが、鶏肉ソーセージは脂肪と飽和脂肪の両方が豊富です。 USDAによると、ソーセージの1回分には10グラムの総脂肪が含まれています。 買い物中にブランドを比較して、低脂肪チキンソーセージを見つけましょう。
全米科学アカデミーでは、1日の総脂肪摂取量をカロリーの20〜35％に、飽和脂肪をカロリーの10％未満に制限することを推奨しています。 2, 000カロリーの食事では、44〜78グラムの総脂肪と22グラム以下の飽和脂肪を意味します。 食事中に過剰な脂肪、特に飽和脂肪を摂取すると、心臓病のリスクが高まります。
たんぱく質が豊富
チキンソーセージは、リンクあたり14グラムで、タンパク質の優れた供給源です。 全米科学アカデミーによると、平均して、男性は1日に56グラムのタンパク質を必要とし、女性は46グラムを必要とします。 したがって、1つのリンクが、毎日のタンパク質のニーズの20％を満たします。 しかし、高脂肪の肉であるため、鶏肉ソーセージはたんぱく質のリーンソースではありません。
ナトリウムを見る
加工肉として、鶏肉ソーセージにはナトリウムが非常に多く含まれています。 1つのリンクのナトリウムの量は580ミリグラムです。 食事中のナトリウムの摂取量が多すぎると、血圧が上昇します。 通常、摂取量は1日あたり2, 300ミリグラム未満に制限する必要があります。 ただし、米国心臓協会は、1日あたり1, 500ミリグラム未満が理想的であると述べています。
鉄を考えて
栄養補助食品局によると、鉄欠乏症は一般的な栄養上の問題であり、世界の人口の80％が影響を受けています。 鉄は体全体に酸素を運ぶのに役立ち、食事を十分に摂らないと、疲労、集中力の低下、または感染症との闘いにつながります。
USDAによると、チキンソーセージは鉄の供給源であり、リンクあたり0.72ミリグラムです。 1つのリンクは、年齢に応じて、1日の価値のわずか4％から1日の価値の35％までを満たします。 19歳から50歳までの女性は1日18ミリグラムの鉄を必要とし、51歳以上の男性と女性は1日8ミリグラムを必要とします。
