ゴマ、ケシ、ヒマワリの種などの種子を含む食品を食べた後に下痢を発症することは、医師による評価が必要な症状です。 種子を含む食品を食べた後に下痢を起こす最も一般的な理由は、種子アレルギーです。 Food Allergy Initiativeによると、アレルギー反応を引き起こす最も一般的な種子はゴマです。 下痢以外の症状を発症した場合は、重度のアレルギー反応を起こしている可能性があるため、すぐに医師に連絡してください。
種子アレルギー
種子アレルギーは、免疫系が種子に含まれるタンパク質を人体にとって安全であると特定できない場合に発生します。 タンパク質が危険であると誤認した場合、米国アレルギー・喘息・免疫学会によると、免疫系は免疫グロブリンEと呼ばれる特定の抗体を産生します。 IgE抗体はアレルギー反応からのみ作成されます。 彼らの目的は、アレルゲンを見つけて攻撃することです。 体内で放出されているIgE抗体からの反応の一部は、体全体の軟部組織の炎症と腫れです。 さまざまな化学物質の生産による炎症は、ほとんどの種子アレルギー症状につながります。
下痢の原因
種子アレルギーによる下痢の原因は、小腸および大腸の炎症です。 種子アレルギー中に放出される最も厄介な化学物質の1つはヒスタミンです。 ヒスタミンは自然に人体に含まれており、通常、感染症から体を守るのに役立ちます。 種子に対するアレルギー反応の間に、体は大量のヒスタミンを生成し、腫れを引き起こします。 小腸および大腸の軟部組織の内層に生成されたヒスタミンは炎症を引き起こします。 これは、腹部膨満、ガス、胃痛、吐き気、嘔吐にもつながります。
その他の症状
不寛容
食物不耐性も下痢につながる可能性があります。 不耐性は、免疫系に関与しないため、食物アレルギーとは異なります。 ほとんどの食物不耐性は、種子のタンパク質を消化できないため、鼓腸、ガス、腹痛、下痢を引き起こします。
