喘息は、肺が炎症を起こし、気道が制限され、呼吸が困難になる慢性疾患です。 喘息発作として知られる症状の再燃は、アレルギー、ストレス、寒さ、運動、ウイルスまたは煙によって引き起こされる場合があります。 薬、吸入器、および潜在的な引き金を避けるために最善を尽くすことに加えて、特定の食品に限定された健康的な食事は、症状の重症度を予防または軽減する可能性があります。
乳製品
牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品は、喘息の症状を悪化させる可能性があります。 「喘息とアレルギーからの自由な生活」の著者であるエレン・W・カトラーによると、乳製品のテクスチャーと一貫性は、粘液の生産と混雑を悪化させ、自由に呼吸することをより困難にします。 高脂肪乳製品は炎症を悪化させる可能性があります。 これらの発生を防ぐには、乳、バター、チーズ、またはクリームを大量に含む乳製品および食品を制限または回避します。 乳製品の含有量が多い飲食物には、チーズをトッピングしたピザ、パスタアルフレード、クリーミースープ、チーズケーキ、ナチョス、アイスクリーム、フローズンヨーグルト、ラテ、クリーミーなスムージー、ミルクセーキが含まれます。
脂肪の多い肉
脂肪の多い肉は、食事に豊富な量の飽和脂肪をもたらします。 2010年10月の「ヨーロッパジャーナルオブクリニカルニュートリション」に掲載された研究によると、飽和脂肪は喘息の一因となる可能性があります。 この研究では、8〜13歳の639人のスペインの子供の食習慣と喘息の有病率を追跡し、3日間分析しました。 研究者は、飽和脂肪が豊富な食事を摂取した子供は、摂取しなかった子供よりも喘息になりやすいことを発見しました。 脂肪の多い肉は、喘息になると肺の炎症を悪化させ、呼吸障害を悪化させる可能性があります。 症状を改善するには、脂肪の多い肉を魚、皮のない家禽、マメ科植物などのより健康的なタンパク質源に置き換えてみてください。
柑橘類とトマト
柑橘類やトマトは、繊維や栄養素の貴重な供給源ですが、喘息の症状を悪化させることもあります。 食べ物は喘息の人にさまざまな影響を与えますが、カトラーは一般的な症状の引き金として柑橘類とトマトを挙げています。 これらのような酸性果物が症状に悪影響を与えると疑われる場合は、オレンジ、ネクタリン、グレープフルーツ、レモン、ライム、トマト、トマトペースト、ソース、ジュースなどのトマト製品を避けてください。 果物は抗酸化物質を提供するため、免疫システムを強化する栄養素であるため、ベリー、キウイ、プラム、赤ブドウ、マンゴーなどの非酸性品種を定期的に食事に取り入れます。
塩辛い食べ物
塩は、さまざまな食品の防腐剤および風味増強剤として使用されています。 カトラー氏によると、過剰な量の塩を食べると喘息の症状が悪化し、一部の人で発作を引き起こす可能性があります。 ナトリウム（塩と同じ意味で使用される用語）は人間の健康に必要ですが、ほとんどの人は健康で自然な食物から十分な量を得ることができます。 したがって、食卓塩の代わりに天然ハーブまたは他の低ナトリウム調味料で食品を調味し、塩辛い加工食品を避けることが重要です。 特にナトリウムが多い食品には、缶詰スープとチリ、加工肉とチーズ、プレッツェル、ポテトチップス、トルティーヤチップス、クラッカー、冷凍前菜、魚の缶詰と野菜、グレービーミックスが含まれます。
