Triticum aestivumの 新鮮な葉または乾燥ウィートグラスパウダーのいずれかから作られたウィートグラスジュースの30ミリリットルショットには、わずか5カロリーが含まれていますが、強力なパンチがあります。 たとえば、癌、関節リウマチ、気管支障害などの病気の予防に役立つ植物栄養素を誇っています。
そのため、朝のジューシングルーチンを変更するジュースを探している場合は、ウィートグラスジュースのショットを考えて、エネルギーとビタミンの1日量を増やしましょう。 ウィートグラスの1ショットには、最大12ミリグラムのビタミンCが含まれています。
ウィートグラスパウダーについて
メイヨークリニックによると、ウィートグラスは小麦科に由来する学名 Triticum aestivumの 幼い草です。 Journal of Pharmacy&BioAllied Sciencesに 掲載された2015年10月の調査では、 ウィート グラスには繊維、リン、亜鉛、マグネシウム、鉄、マンガン、銅などのミネラルが 豊富に含まれて いることが示唆されています。 その結果、ウィートグラスは簡単に消化されないため、通常、ジュースやパウダーの形で販売されています。
ウィートグラスパウダーは、新鮮なウィートグラスの葉をすりつぶすことで作られ、通常、粉末またはカプセルの形で健康食品店で販売されています。 ウィートグラスパウダーを見つけることがやや難しいことがわかっている場合は、自宅でいつでも自分で栽培できます。
新鮮なウィートグラスは自宅で簡単に発芽できます。 草の根が見えるようになるまで、約8〜12時間日光を浴びます。 植えた後、ウィートグラスが発芽して成長するのに6〜10日かかります。
ウィートグラスの栄養成分
Journal of Pharmacy&BioAllied Sciencesの 2015年10月の研究の著者によると、 ウィート グラスの利点は、その栄養価に 反映 される可能性があります。 ウィートグラスの栄養には、クロロフィル、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カルシウムやマンガンなどのミネラルが含まれます。 さらに、17のアミノ酸はすべて、ウィートグラスの印象的な健康上の利点に関与しています。
Journal of Food Scienceの 2018年7月の研究では、ウィートグラスに含まれる栄養素が、粉末の形で消費されると、人体が吸収する酸化ストレスを効率的に減らすことができると述べています。 しかし、ウィートグラスがジュースとして消費されればさらに良いです。 ウィートグラスパウダーの1ショットに含まれるタンパク質は、癌の発症と増殖を防ぎ、体内のフリーラジカルの生成を減らすことで酸化ストレスを低減することもできます。
ウィートグラスには、植物に緑色を与える光合成色素であるクロロフィルも豊富に含まれています。 International Journal of Chemical Studies で2014年に発表された研究の結果は、ウィートグラスジュースがそのクロロフィル含有量が高いため貧血の予防に役立つことがわかっています。 この研究では、植物のクロロフィルレベルとビタミンB12、鉄、葉酸の組み合わせが、貧血、サラセミア、癌の症状を緩和する責任があると説明しました。
ウィートグラスパウダーの副作用
ウィートグラスには多くの利点がありますが、ウィートグラスパウダーを消費することは万人向けではないことに注意することが重要です。 メイヨークリニックが説明しているように、ウィートグラスジュースが多すぎると、一部の人にとっては吐き気や便秘につながる可能性があります。
また、小麦ファミリーの一部であるため、小麦や草にアレルギーのある人は、ウィートグラスパウダーまたはウィートグラスジュースを消費する前に医師に相談してください。 新鮮なウィートグラスを使用してウィートグラスジュースショットを作成する場合、ジュースは生のまま消費されることが多いため、使用する土壌が良質で、細菌やカビの混入がないことを確認してください。
いくつかの研究は、ガンと潰瘍性大腸炎の広がりを遅らせる潜在的なウィートグラスの利点を明らかにしました。 ただし、ウィートグラスパウダーを代替療法として処方する前に、ウィートグラスの危険性とウィートグラス栄養の潜在的な副作用を特定するには、より詳細な研究を行う必要があります。
