卵にアレルギーや不耐性がある場合、スクランブルエッグはさまざまな消化器系合併症を引き起こす可能性があります。 スクランブルエッグは通常、牛乳、チーズ、バターなどの他の成分で作られており、これが症状の原因になる可能性があります。 スクランブルエッグを摂取した後に発症するすべての症状を書き留め、医師と話し合ってください。 臨床診断を受けるまで、スクランブルエッグを食べないでください。 卵またはスクランブルエッグの成分にアレルギーがある場合、胃の合併症とともにより多くの症状を発症する可能性があります。
卵アレルギー
卵は、主に子供に影響を与える一般的な食物アレルゲンですが、あらゆる年齢の人に影響を与えます。 卵アレルギーのほとんどの症状は、卵を摂取してから数分以内または最大1時間以内に発生します。 症状は、軽度から重度までさまざまで、MayoClinic.comによると、皮膚の炎症、喘息、鼻づまり、消化困難を引き起こします。 卵アレルギーは、卵白、卵黄、またはその両方に含まれるタンパク質に対する免疫系の過敏症です。 免疫系の反応は、消化管に炎症、刺激、腫れを引き起こし、吐き気、嘔吐、下痢、腹部膨満を引き起こします。
卵不耐性
スクランブルエッグを食べることは、消化器系が卵の特定の側面を処理するのが困難な場合にも不耐性を引き起こす可能性があります。 2009年のCBSニュースのレポートによると、あなたは胃の痛み、けいれん、下痢、吐き気、ガスを引き起こすあらゆる食物に不耐性を持つことができます。 卵不耐性は免疫系に影響を与えず、胃腸系以外の身体の他の部分にはほとんど影響を与えません。 どの食品が同様の症状を引き起こすのかを特定するために、食品の日記を付けておきます。 食物ジャーナルについて医師と話し合ってください。
その他のアレルゲン
スクランブルエッグには、ダイアリー製品、トマト、チーズなど、他の高アレルギー性食品が含まれている場合があります。 外食する場合は、注文する前に、食物アレルギーについてサーバーに警告して、スクランブルエッグにアレルゲンがないことを確認してください。 チーズには少量のカビ胞子が含まれており、カビアレルギーと診断された場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。 大豆または小麦タンパク質にアレルギーがある場合、交差汚染によるアレルギー反応を経験する可能性があります。 たとえば、卵の準備にも使用された表面で小麦パンが使用された場合、小麦タンパク質がスクランブルエッグを汚染する可能性があります。
乳糖の検討
ほとんどのスクランブルエッグには乳製品が含まれているため、消化器系合併症は乳糖不耐症に関連している可能性があります。 CBSニュースによると、乳糖不耐症は約5, 000万人のアメリカ人に影響を及ぼします。 この消化状態は、牛乳に含まれる糖を消化できないことです。 乳糖不耐症の最も一般的な症状には、鼓腸、ガス、下痢が含まれます。
