タンパク質の量
1オンス オイルパックのイワシのサービングは、タンパク質7 gを提供します。 イワシのたんぱく質は、7 gを含むビーフステーキの量に匹敵します。 イワシは、牛肉とは対照的に、飽和脂肪が微量しかありません-過剰に食べた場合、心臓病のリスクを高めるタイプです。 イワシは鶏の胸肉よりもオンスあたりのタンパク質がわずかに少なく、ほぼ9 gです。
考慮事項
イワシのたんぱく質は完全であると考えられています。つまり、体がそれ自体では生成できないすべてのアミノ酸を提供します。 オイルでパックされたイワシは、余分なものを取り除くために消費する前に穏やかにすすぐことができます。 また、イワシを水に詰めたり、トマトやレモンペッパーの調味料を添えて購入することもできます。 缶詰バージョンは最も一般的で手頃な価格ですが、一部の魚屋では新鮮なイワシを提供しています。
追加の利点
タンパク質の供給源としてイワシを食べると、他の多くの栄養上の利点も得られます。 イワシは、心血管の健康と脳機能をサポートするオメガ-3脂肪酸の供給源です。 イワシはまた、1オンス当たり2.5マイクログラムのビタミンB-12も提供しています。 –または2, 000カロリーの食事に基づく1日の価値の42％。 イワシの骨付き缶詰。健康な骨に不可欠なカルシウムとリンの供給源になります。 3オンス イワシの缶詰を食べると、321 mgのカルシウムと411 mgのリンが得られます。
用途
イワシのタンパク質の恩恵を受けるには、それらを使用してサラダをトッピングしたり、トマトベースのパスタソースに投げ込んだりします。 イワシのバルサミコ酢と玄米の上に添えます。 刻んだトマト、レモン汁、パセリ、ニンニクをトッピングした新鮮なイワシをグリルできます。
