パンケーキミックスはパンケーキだけのものではありません。 パンケーキミックスからビスケットも作ることができます。 実際、さまざまな焼き菓子を作ることができます。 ミックスが基礎となり、追加の成分が最終製品を決定します。
ヒント
パンケーキミックスに脂肪、卵、液体を加えてビスケットを作ります。 焼く前にビスケットを落とすか、ロールアウトすることができます。
パンケーキミックスの内容
オレゴン州立大学には、他のさまざまなレシピのベースとして使用できる自家製パンケーキミックスのレシピがあります。 全粒粉、無漂白粉、即席脱脂粉乳、砂糖、ベーキングパウダー、塩を使用しています。 パンケーキを作る準備ができたら、ミックスを水、卵、油と混ぜます。
小麦粉、ベーキングパウダー、ミルク、塩、砂糖が多くのビスケットレシピに含まれているため、パンケーキミックスからビスケットを作ることができるのはこのためです。 バターミルクパンケーキミックスがあれば、通常かかる時間のほんの数分でバターミルクビスケットを作ることができます。
多くの市販のパンケーキミックスは、ナトリウムが多く、繊維が少ないことがあります。 パンケーキを可能な限り健康にしたい場合は、塩分をコントロールできる場所で独自のパンケーキミックスを作るのが最善の選択肢です。 全粒小麦粉を使用して、繊維含有量を増やすこともできます。
パンケーキミックスからビスケットを作る
ケンタッキー大学は、ショートニングやバターなどの脂肪が柔らかいビスケットを作り、フレーク状の食感を与えるのに役立つと指摘しています。 バターまたはマーガリンも色と風味を追加します。 高品質のビスケットには固形脂肪が適していますが、飽和脂肪の摂取量を減らしたい場合は、オイルまたは他の脂肪代替品でビスケットを作ることもできます。 ショートニングや固形脂肪ではなく、オイルでビスケットを作ることを選択した場合、得られるビスケットはフレーク状または軽いものにはなりません。
2 1/2カップのパンケーキミックスから始めます。 1/3カップの冷たい牛乳と1/3カップの野菜ショートニングを追加します。 卵を1個追加します。 生地が形成されるまで、フォークで材料を混ぜ合わせます。 軽く粉にした表面に移します。 生地を約1/2インチの厚さに丸めます。 その後、ビスケットカッターでカットします。
縁が触れないように、油を塗っていない天板に置きます。 華氏400度で9〜12分間、または黄金色になるまで焼きます。
ドロップビスケットを作りたいなら、2カップのベターベーキングミックスから始めましょう。 1/4カップの植物油と3/4カップの水を加えます。 ちょうど湿るまでかき混ぜます。 スプーン1杯を約4インチ離して軽くグリースを塗ったベーキングシートに落とし、400 Fで10〜12分間焼きます。
あなたのビスケットに行くためにもう少し何かが欲しいですか？ プロテイン朝食スクランブルまたはサニーサイドアップ朝食ソーセージをお試しください。
パンケーキミックスの他の用途
パンケーキミックスからビスケットを作ることができますが、パンケーキミックスでクッキーを作ることも、パンケーキミックスディナーロールを作ることもできます。 パンケーキミックスに追加する材料はレシピごとに異なりますが、キッチンで時間と労力を節約するのに最適な方法です。
パンケーキミックスでクッキーを作るには、パンケーキミックスのレシピに小麦粉を入れてください。 結果のテクスチャは少し異なりますが、想像できるほぼすべてのCookieで機能します。 生地を食べるのは魅力的かもしれませんが、疾病対策予防センターは、いかなる種類の生生地も決して食べてはならないと述べています。
パンケーキミックスディナーロールを作るには、ビスケットのレシピに従いますが、チーズ、ニンニク、ハーブなどの材料を追加して、もう少しおいしいものを作成します。
可能性はこれで終わりではありません。 パンケーキミックスを使ってブラウニー、ファンネルケーキ、ドーナツなどを作りましょう。
