ケトジェニック食は、従来のアプローチによく反応しない患者のてんかん発作の治療に使用される高脂肪、中程度のタンパク質、低炭水化物の食事です。 ダイエットの修正版は、減量ダイエットとして使用できます。 減量バージョンは心臓病の危険因子を減らすのに対し、元のケトン食療法は心臓病を引き起こす可能性があることが研究で示されています。 これは、過体重の心不全患者は、ケトジェニックダイエットの減量版に従うことで利益を得る可能性があることを示唆しています。 ただし、元の食事療法に従うと、心臓病の患者にリスクが生じる可能性があります。
ケトジェニックダイエット
RM Wilders、MDは、てんかんの子どもの発作の治療法として1920年代にケトン食療法を始めました。 より多くの従来の医薬品が商業市場に参入したとき、食事は支持を失いました。 しかし、ジョンズホプキンスケトジェニックセンターなどのてんかんセンターでは、標準的なアプローチから解放されない個人のてんかんを治療するために、依然として食事療法を使用しています。 食事は、1日あたり10〜15 gの炭水化物と1キログラムの体重あたり1 gのタンパク質を提供します。 残りのカロリーは脂肪に由来します。 ダイエットは減量ダイエットとして意図されていません。 現在の体重を維持するために必要なすべてのカロリーを供給します。
使い方
食事は、糖の貯蔵形態であるグリコーゲンの体内の貯蔵を使い果たし、それによって脂肪を燃焼させて細胞にエネルギーを供給します。 脳は脂肪を代謝できません。 グルコースまたは血糖が制限されると、ケトン体と呼ばれる脂肪代謝の老廃物を代謝します。 ケトン体は、グルコースに比べてコンパクトな燃料です。 そのため、それらを代謝するには、より多くの細胞エンジン、またはミトコンドリアが必要です。 ニューロン内の追加のミトコンドリアは、発作を防ぐことができる脳に安定化効果があります。
減量バージョン
ケトジェニックダイエットには多くの減量バージョンがあります。 非常に低炭水化物の食事は、ケトン食と同じ原理に基づいていますが、減量を目的としています。 彼らはケトン食よりも炭水化物の摂取量が多く、脂肪やタンパク質を制限しません。 誘導期では、食事は20 gの炭水化物を許可します。 後の段階では、減量が続く限り、最大100グラムが許可されます。 ダイエットは、ほとんどの炭水化物を脂肪とタンパク質に置き換えることで機能します。 後者の栄養素は、ほとんどの炭水化物よりも多く含まれています。 そのため、これらの栄養素を多く含む食物を消費すると、ポーションのサイズと消費される総カロリーが自然に減少する可能性があります。
子供の心の状態
2000年6月号の「神経学」および2003年8月号の「Journal of the American Medical Association」に発表された研究は、元のケトン食が子供の心臓病を引き起こす可能性があることを示しています。 この悪影響にもかかわらず、研究者たちは食事がてんかんの治療に価値があると考えています。 食事は一時的なものです。 てんかん患者は2年だけそれに従う。 応答した人は、その期間が過ぎても通常の健康的な食事に戻ったとき、発作がないままです。 ただし、既存の心疾患または心不全の子供にとっては、別の抗発作治療がより安全な選択肢となる場合があります。
ケトジェニックダイエットと減量
ケトジェニックダイエット後の肥満者の研究では、異なる結果が示されています。 「実験および臨床心臓学」の2004年秋号の研究によると、ケトン性減量食は、肥満個体の心臓病のリスクを減らすことができます。 元のケトン食と減量バージョンが心臓の健康に異なる影響を与える理由は不明です。 肥満は、高脂肪食よりも心臓病の大きな危険因子になる可能性があります。 あるいは、減量食の低カロリー含有量は、食事脂肪が心臓に悪影響を与えるのを防ぐことができます。 説明がどうであれ、ケトジェニック減量食が肥満の個人にとって有益であることは明らかです。
