穀物グループの食品のリスト

穀物は、大麦、小麦、ライ麦のような単播草の果実です。穀物ベースの食品はアメリカの食事の大部分を占めていますが、多くは栄養価の低い白粉のような精製された穀物から作られています。パン、シリアル、パスタは穀物で作られた多くの食品の1つですが、穀物の少なくとも半分は全粒タイプを選択する必要があります。

パン、ロールパン、パン

パンは小麦、ライ麦、米などの穀物から作られています。白パンは精製された穀物から作られていますが、全粒小麦、ライ麦などには精製されていない穀物が含まれています。全粒穀物から作られたパンとパンは、精製された穀物から作られたものよりもはるかに栄養価が高いです。米国農務省によると、全粒小麦の外観を与えるために白パンにキャラメル色が追加される場合があるため、パンが全粒穀物を含んでいるかどうかを判断するために成分リストを確認する必要があるかもしれません。

麺とパスタ

スパゲッティやマカロニのようなパスタは、小麦や大麦などの穀物から作られています。全米パスタ協会によると、パスタは、肘、輪、貝のマカロニ、天使の髪のパスタ、卵麺、リングイネなど、さまざまな形があります。パンと同様に、成分リストを読んで、さまざまなパスタの実際の穀物含有量を決定する必要があります。

穀物

ホットシリアルとコールドシリアルはどちらも主に穀物から作られています。小麦は朝食用シリアルで最も一般的な穀物ですが、トウモロコシ、米、大麦などの穀物も含まれている場合があります。オートミールはオート麦から作られますが、冷たい穀物には穀物の組み合わせが含まれていることがよくあります。エンバクふすまは技術的には穀物ではありませんが、多くの場合、繊維含有量が多いため穀物に添加されます。

おやつ

人気の低脂肪スナック食品であるプレッツェルは、小麦や他の穀物から作られています。柔らかくカリカリしたプレッツェルの両方に、通常は洗練された形の小麦が含まれています。ほとんどのプレッツェルは形状が似ていますが、スティック、ループ、レターの形状など、他のバリエーションが存在します。他の穀物ベースのスナックは、あなたの食事に良い、健康的な追加を行います。例としては、特にバターやオイルを加えずに熱風で調理した場合のポップコーン、揚げるのではなく焼いたチップスや安っぽいスナックなどのスナックがあります。