包装された食品は、時にはナトリウムとカロリーが高く、身体に必要な必須栄養素が不足していることがあります。 トルティーヤチップとワカモレは健康的なスナックのように見えますが、考慮するために頻繁にトルティーヤチップを食べるといくつかの負の副作用があります。
トルティーヤチップス栄養
Whole Foodsのトルティーヤチップ100グラムには、7.14グラムのタンパク質、25グラムの脂肪、3.6グラムの総食物繊維が含まれています。 ホールフーズのトルティーヤチップスの総炭水化物は57.14グラムですが、トルティーヤチップスのカロリーは100グラム当たり464です。 また、カルシウムや鉄などの少量のミネラルも含まれていますが、健康な人の1日の推奨用量に大きな影響を与えるには不十分です。
USDAによると、牧場風味のトルティーヤチップの7オンスバッグには992カロリーが含まれており、これは人の1日の価値の約50％です。 牧場風味のトルティーヤチップの炭水化物は、124.2グラム、または推奨される1日量の41％で取り込まれます。 さらに、風味のあるトルティーヤチップにはナトリウムが多く含まれている可能性があります。このバッグには、ナトリウム1, 027.6ミリグラム、または推奨される1日量の43％が含まれています。
すべてのトルティーヤチップのブランドがナトリウムを多く含むわけではありません。 ミッションフードのコーンチップには、100グラムあたり67.86グラムの炭水化物があり、ナトリウムはわずか429ミリグラムです。 カルシウムや鉄などのミネラルが存在することに加え、筋肉収縮などの身体機能に必要な重要な電解質であるカリウム232ミリグラムが含まれています。
トルティーヤチップスの副作用
アメリカ心臓協会（AHA）によると、健康な成人は毎日1, 500ミリグラムを超えるナトリウムを摂取すべきではありません。 しかし、トルティーヤチップスのようなパッケージ食品には、必要以上のナトリウムが含まれていることがよくあります。AHAは、平均して、アメリカ人は1日に3, 400ミリグラム以上のナトリウムを消費すると推定しています。
体が機能するために必要なナトリウムは、必須ミネラルと考えられています。 しかし、ナトリウムが多すぎると高血圧につながる可能性があり、その結果、他の心血管疾患の発生率が増加する、と疾病管理予防センター（CDC）は説明しています。
AHAによると、アメリカ人が消費するナトリウムの70％以上は、包装食品やレストランの食事に隠されています。 毎日のナトリウム摂取を最小限に抑えたい場合は、無塩のトルティーヤチップが通常のトルティーヤチップに代わる低ナトリウムの代替品です。 USDAは、100グラムの無塩の白いコーントルティーヤチップのサービングは503カロリーとわずか15ミリグラムの塩を提供すると述べています。
トルティーヤチップスのむしゃむしゃとなると、推奨されるサービングの提案サイズを無視するのは簡単です。 モンタナ州立大学のフードサービスによると、トルティーヤチップには1オンスで140カロリー、わずか6チップが含まれています。
トルティーヤチップは他の多くのビタミンやミネラルを含まない非栄養性の濃縮カロリー源であるため、トルティーヤチップの1食分量を2回または3回食べると体重が増加することがよくあります。 トルティーヤチップのようなパッケージされた食品が多い食事は健康的ではありません。ナトリウムの摂取量の増加に貢献することに加えて、果物や野菜などの栄養豊富な食品も食事から排除します。
トルティーヤチップスのヘルシーな代替品
AHAは、揚げたトルティーヤチップを、好ましくは無塩の焼きトルティーヤチップに置き換えることを提案しています。 トルティーヤチップスを食べることの副作用があなたを心配しているなら、あなたが楽しむことができる健康的なトルティーヤチップスの選択肢がたくさんあります。 自家製のビートチップは、揚げるのではなく、オーブンで焼くことができる簡単な代替品です。
ビートは自然に低カロリーですが、カリウムなどの繊維やミネラルの良い供給源であるだけでなく、筋肉を構築し、風邪の影響を減らすのに不可欠な抗酸化物質であるビタミンCのようなビタミンの栄養源としての利点もあります。
ミシガン州立大学の拡大によると、ポップコーンは別の健康的な代替スナックであり、彼らは特にスナックに空気ポップポップコーンを推奨しています。 ポップコーンは、自然に脂肪とカロリーの両方が低くなりますが、繊維も多く含み、グルテンを含みません。 また、食物に見られる最高レベルのポリフェノールもいくつか含まれており、これらは癌などの病気の予防に関与する抗酸化物質です。
