太りすぎと肥満の増加に伴い、効果のあるものを見つけるために新しい異なる食事を試してみるのは魅力的です。 個人が減量しようとするとき、エネルギー不足がなければならず、より多くのエネルギーが消費され、消費カロリーが少なくなければなりません。 長期的な体重減少の一般的な方法は、1日あたり約500カロリーの減少であり、これに従えば、毎週1ポンドの体重減少になります。 低カロリーの食事はより大きなカロリー制限があり、時には不愉快で不健康な兆候や症状を食事者に残すことがあります。
即時の兆候と症状
低カロリーの食事は1日あたり800〜1200カロリーを提供しますが、非常に低いカロリーの食事は1日あたり最低600カロリーを提供します（参考文献1）。 このような食事は、微量栄養素と呼ばれるビタミンとミネラルの100％が確実に消費されるように、医師と栄養士の監督の下で行われます。 さらに、体に燃料を供給するのに十分な多量栄養素（脂肪、タンパク質、炭水化物）を食べなければなりません。 British Journal of Obesityの2015年の記事によると、カロリーが少なすぎる食事を摂取すると、疲労、脱毛、頭痛、便秘、筋肉のけいれん、めまい、耐寒性などの欠乏の兆候や症状がすぐに発生する可能性があります（ref 1） 。
微量栄養素欠乏の徴候と症状
低カロリーの食事では、各ビタミンとミネラルの推奨される日当を消費することは困難です。 低カロリーの食事でよくある栄養不足は、鉄、ビタミンD、亜鉛です（参考文献2）。 鉄欠乏症の人は、原因不明の疲労、pale白、寒冷不耐性、免疫機能の低下を経験する可能性があります。 ビタミンDは食事で入手するのが難しい場合があるため、カロリーが限られている食事ではビタミンDが豊富な食品の摂取を計画する必要があります。 ビタミンD欠乏症の長期的な症状は、筋力低下です。 亜鉛欠乏は、傷や切り傷の治癒障害、再発性疾患、食欲減退を引き起こす可能性があります（ref 3、p 338、426、431）。
多量栄養素欠乏の徴候と症状
主要栄養素はすべて、低カロリーの食事に適しています。 病気の増加に気付くと、タンパク質欠乏を示す可能性があります（ref 4、p 609）。 多くの低カロリーの食事は、脂肪が提供するカロリー量の増加により、脂肪の量を減らします。 十分な脂肪を消費しないと、吸収に脂肪が必要になるため、ビタミンK、E、D、およびAが不足する可能性があります。 それらのビタミンが吸収されない場合、血液凝固の障害-ビタミンK、夜間の視力低下-ビタミンA、疲労感、原因不明の痛みと痛み-ビタミンD、または手足の痛み-ビタミンEダイエット計画は、炭水化物の摂取を大幅に減らします。 Indian Journal of Psychiatryに掲載された2008年の研究では、炭水化物が低すぎるとうつ病を引き起こす可能性があることが示されました（参考文献5）。
医療を求めるとき
低カロリーの食事は減量のための効果的な手段ですが、厳重な監督の下で行われなければなりません。 場合によっては、低カロリーの食事は摂食障害につながる可能性があります。 ビタミン、ミネラル、多量栄養素の欠乏が起こらないようにするためには、指定された食事計画の順守が不可欠です。 低カロリー食または非常に低カロリーの食生活を始める予定がある場合は、医師または登録栄養士に相談して、低カロリー食が適切であることを確認し、食事の計画を立ててください。 カロリーが少なすぎるために現在の兆候や症状が発生した場合は、すぐに医療を受けてください。
